УраганнаЯ• 15 апреля 2018
Странная домашняя колбаса
Купила я домашней колбаски. Давно не было, хотелось побаловаться вкусняшкой. Половину запекла, половину для детей отварила. И там, и там результат одинаковый: масо жесткое красное. Удивило, после варки ярко красное мясо от свиной колбасы. Покупала как свиную, а откуда такое мясо? Иногда для борща отвариваю мясо, оно всегда светлеет при варке. А тут красное и жесткое. На говядину по вкусу не похоже. Что же это может быть? Вкус специй конечно немного перебивает, не могу прочувствовать точно. Собачатину или конину не пробовала, так что не могу сравнить. Странное мясо... Как еще понять что это я ем? Кошка, кстати, уплетает за две щеки, хотя отварное мясо не сильно жалует как правило, а тут еще и со специями (перец, чеснок). Странно...
13
0
если покупали магазинную домашнюю колбаску, то какую-то химию добавляют. не переживайте, не собачатина. а если на рынке, то все может быть. я от магазинной вся чешусь. 100% какую-то дрянь добавляют.
собачатину Вы бы определили, а вот конина - это дорогое мясо, его в дом.колбасу не кладут. Возможно дикий кабан, обычно мясо жесткое у дичи
может быть нутрия, очень вкусная колбаса из неё. А скорее всего просто нитритная соль, и это неплохо - колбаса сделана по технологии, если не превысили норму, то всё ок.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу