Малявка-козявка• 07 мая 2018
Расскажите секрет приготовления вкусных сирников!
Девочки, мамулечки, хозяюшки, ну не получаются у меня вкусные сырники!
Ребенок любит, а я не умею делать! Плывут у меня и все!
Раньше муж готовил, а теперь и у него не получаются! Кормим мусорник!
Расскажите как готовите, в чем секрет?
Единственное, нужно из магазинного творога (не больше 5%), домашний нельзя ребенку!
Благодарю всех заранее!
Ребенок любит, а я не умею делать! Плывут у меня и все!
Раньше муж готовил, а теперь и у него не получаются! Кормим мусорник!
Расскажите как готовите, в чем секрет?
Единственное, нужно из магазинного творога (не больше 5%), домашний нельзя ребенку!
Благодарю всех заранее!
35
0
Удело в твороге, беру яготинский в бумаге 5 %
На две пачки одно яйцо,2 ложки муки, сахар и ваниль по вкусу.
Перед жаркой обмакиваю в муке.
Добавляю изюм или купагу или яблоки.
Всегда получаются на отлично
На две пачки одно яйцо,2 ложки муки, сахар и ваниль по вкусу.
Перед жаркой обмакиваю в муке.
Добавляю изюм или купагу или яблоки.
Всегда получаются на отлично
эээээ, творог, яйцо, сахар, мука.....и немного манки, дать постоять и перед обжариванием обвалять каждый сырник в муке, жарить на маленьком огне.
На 1 кг творога: 4 яйца, ванильный сахар, 4ст.л. сахара, 4 пакетика кокосовой стружки (это вместо муки) дайте постоять мин 20, стружка заберет влагу, если не любите кладу 2ст л. манки+2ст.л. муки. Как постоит в конце добавляю 4 яблока порезанных как на оливье, без шкурки. Потом делаете шарики, обваливаете в муке, со всех сторон и жарите, я сырники жарю только на кокосовом масле, они тогда не жирные.
спасибо большое!
Купила я 370 г яготинского творога 5% в пластиковой коробке. Что к нему добавить, чтобы получилось?
Купила я 370 г яготинского творога 5% в пластиковой коробке. Что к нему добавить, чтобы получилось?
Мои дети сырники любят, но постоянно жарить не хочется. Я готовлю так : пол кг творога , 5 яиц , желтки отдельно сразу в творог (+ ванильный и обычный сахар) , а белки взбиваю до белого. Потом добавляю в творог с желтками. Потом запекаю такую запеканку. Очень вкусная и не жареная как сырники . На завтрак дети все время едят .
У меня из него не получаются) Лучше всего получаются из сырной массы. Я такая же как Вы, сырники не мой конек, но реально из массы они хоть не разлазятся)
1 яйцо, сахар по вкусу (можно ванильный добавить), 1-2 ст. ложки муки, изюм по желанию. Все хорошо перемешать, сформировать творожники и обвалять в муке. Жарить на раскаленной сковороде на маленьком огне.
Творог вымесить с сахаром, ванилькой и манкой (сахар по вкусу), если творог суховат, добавляем яйцо. Если масса устраивает - не добавляем. Не согласна, что творог любит яйца, это утверждение верно для запеканок. Руки присыпаем мукой, формируем шарики, и обваливаем их в муке, сплющиваем в форме сырника и жарим. Обязательно поплывут, если Вы добавляли соду. Внутрь муку не ложу никогда, манка при жарке, втянет лишнюю влагу. Сырники будут вкуснючие, только жарьте на огне сильнее среднего, не держите долго на сковороде, от этого тоже могут поплыть. Манки сыпьте столько, чтобы замесилось, не бойтесь, Вы её в сырниках не почувствуете.
Ответ дляМалявка-козявка
а как же после такого количества яиц творог в тесто превратить? Мукой?
муки не много-5 ст ложек потом конечно присыпать при лепке
Идёте в АТБ, покупаете пачку Белоцерковского творога (там 400гр).
Ингредиенты:
Пачка творога
Сахар 2 ст. ложки
Ванильный сахар
Щепотка соли
Яйцо 1шт
Мука 2 ст.ложки
Готовите:
Творог высыпаете в миску, и токучкой мнёте как пюре, мните до такой консистенции, как Вам понравится. Далее, добавляете желток, щепотку соли, сахар, ванильный сахар и всё хорошо перемешиваете (можете той же толкучкой). Должна получится гладкая однородная масса.
Добавляете две столовые ложки муки, и снова перемешиваете.
Начинаете формировать сырники, делаете такими, как хотите Вы (у меня с одной пачки Белоцерковского творога, получается 12 сырников). Обваливаете их в муке, и жарите на среднем огне, на сковороде. Обжаривайте с двух сторон.
Сырники получаются отличные.
Ингредиенты:
Пачка творога
Сахар 2 ст. ложки
Ванильный сахар
Щепотка соли
Яйцо 1шт
Мука 2 ст.ложки
Готовите:
Творог высыпаете в миску, и токучкой мнёте как пюре, мните до такой консистенции, как Вам понравится. Далее, добавляете желток, щепотку соли, сахар, ванильный сахар и всё хорошо перемешиваете (можете той же толкучкой). Должна получится гладкая однородная масса.
Добавляете две столовые ложки муки, и снова перемешиваете.
Начинаете формировать сырники, делаете такими, как хотите Вы (у меня с одной пачки Белоцерковского творога, получается 12 сырников). Обваливаете их в муке, и жарите на среднем огне, на сковороде. Обжаривайте с двух сторон.
Сырники получаются отличные.
Творог, если нужно перетереть через сито, не блендером - это важно, иначе жижа будет. Дальше желток, сахар добавить в творог, а белок взбить без ничего. Аккуратно вмешать взбитую белковую пену, добавить немного муки, чтоб чуть уплотнить. И еще - никакой соды и разрыхлителя, это уже не сырники будут)
Все!) катаете мокрыми руками шарики, обваливаете в муке и на сковородку на средний огонь
Все!) катаете мокрыми руками шарики, обваливаете в муке и на сковородку на средний огонь
У меня тоже была проблема с сырниками, пока не попался этот рецепт. Ну и плюс поняла, для меня идельный творог для запеканок и сырников - Белоцерковский.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу