Девулечки - хозяюшки), поделитесь вкусным вареньем из клубники. Хочу сварить такое чтобы было густое и тягучее. А получается только жидкое(
19
0
Я сейчас приготовила джем клубничный с добавлением пектина доктор откер. Классно получилось. Вмеру сладкий и густенький
я на пример не люблю много сахара, как обычно добавляют 1:1 , делаю 0,5 сахара на 1 кг ягод + пектин как указано на упаковке.
Я засыпаю сахаром на ночь 1:1, утром довожу да кипения и выключаю, и еще так 3-4 раза каждые 12 часов, ягодки ’усыхают’, становятся маленькими и твердыми, немного жидкости испаряется, не переваренное и когда в банке уже постоит, то тягучее и густое
Вот я в том году брала 0.5 кг сахара на 1 кг ягод. Но побоялась хранить при комнатной температуре, поставила в холодильник. У Вас где хранились тако варенье?
Есть уже готовые смеси. У д.Откер - это Желфикс. Там на упаковке все расписано. Есть, где нужно класть сахар 1:1, а есть, где 1:2 и 1:3
На упаковке написано. 1 кг ягод измельчить блендером или мясорубкой добавить пакетик пектина с 2 ложками сахара, довести до кипения и всыпать 0,5 кг сахара. Довести до кипения , 5 минут кипятить и закатать в сухие чистые баночки.
Как вы вовремя со своей темой. Поставила сироп на газ закипятить чтоб залить клубнику ( хочу попробовать другой рецепт) и ушла в комнату, совершенно забыла уже за него. И тут захожу на советчицу первая тема про клубничное варенье. Меня как обухом по голове. Ааааааа ... мой сироп. Плиту долго буду отмывать
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу