СиренаФеоктистовна• 03 августа 2018
Пока те с пальцами моются, у меня огурцы квашеные заплесневели
Первый раз такое. Всегда проквашивала, потом закатывала и нормально стояли. А это сверху на рассоле белая плесень после 1,5 дней прокваски. От чего это?
21
0
Ответ дляя Кукарача
У меня один огурец взорвался
Солила на столе... пипец такого еще не было...
Солила на столе... пипец такого еще не было...
Как?
Так и планировала. Не знаю, что еще можно сделать. Два раза думала перекипятить - залить, прогреть - слить и повторить.
У меня свекровь может прокипятить рассол от вздувшейся и взорвавшейся крышки и под картонку - стоят сколько нужно, но я такое г.. даже не пробую потом, а ей нравится.
Ответ дляя Кукарача
Тупо в банке взорвался! Как бомбочка
Тоже такого не видела. Может, воды сильно набрался из-за дождей? А соль эту воду начала выдавливать из клеток? Не сталкивалась с таким!
Да, домашние к тому же ((( печаль печальная.
В прошлом году закатендрили банок 30 литровых корнишонов: с торчиновским Чили кетчупом и по-польски, сцука все взорвались, наверное уксус был не алё. До этого стописят лет закрывала и никогда ничего, а тут такой полный облом. Теперь ну их нахрен, захотели огурцов - в маркет и море удовольствий.
В прошлом году закатендрили банок 30 литровых корнишонов: с торчиновским Чили кетчупом и по-польски, сцука все взорвались, наверное уксус был не алё. До этого стописят лет закрывала и никогда ничего, а тут такой полный облом. Теперь ну их нахрен, захотели огурцов - в маркет и море удовольствий.
Вот и у меня свои. И тот же сорт, что всегда.
Так если с уксусом - то ж маринованные, а не квашеные, те вообще стоять должны без вопросов.
Так если с уксусом - то ж маринованные, а не квашеные, те вообще стоять должны без вопросов.
У мамы при жизни никогда консервы не вздувались, возможно рецепты удачные. А тут через одну жесть просто и без увеличения: эти огурцы под капронкоц на балконе хранит, они гниют от температуры и потом просто выбрасываются.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу