Малая Налегке• 04 сентября 2018
Кто разбирается в пп?
Перешла на пп. Пробовала заменить пшеничную муку в сладостях на кукурузную, мне понравилось. Но вижу много рецептов с рисовой. Какая лучше будет, или для чего лучше кукурузная а для чего лучше рисовая. Кто пробовал и ту и ту, какая разница в свойствах, текстуре?
17
0
зачем менять шило на мыло? Замените пшеничную муку высшего сорта на цельнозерновую. Я вообще не использую пшеничную муку, только соевую.
Я цельнозерновую в хлебе использую, вареники тоже, а вот панкейки с кукурузной вкуснее мне. Вот думаю кексы испекти
нет, кукурузная в сладостях совсем не то пальто, там нет клейковины как в пшеничной.
Даже китайцы в выпечке в основном используют пшеничную.
Нутовая у меня для хумуса и ладу.
Даже китайцы в выпечке в основном используют пшеничную.
Нутовая у меня для хумуса и ладу.
Та вы задрали со своей орфографией!! Всем же понятно, что хотел написать автор! Вот кумарят такие учетеля, блин... Тут же не семинар филологов, а мамский сайт, где у доброй половины гормоны послеродовые тормозят мозг!
ничего особенного в плане выпечки（как добавка к пшеничной, трде как с кукурузной , оч.похожи ）. посмотрите в корейской кухне, даже дома они ее делают легко из рисовой крупы.
Dosa （индийские хрустящие , жареные тончайшие блины, как чипсы, подаются к завтраку）, вот там тесто идет нутовая+рисовая（хрустят）, нутовая（белок）.
Так депо не в каше, а чем заменить обычную муку в рецептах. Какая лучше для кексов, какая для печенья, какая для торта и т д
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу