Чёрти Шо• 26 сентября 2018
Купила домашнего молочка...
Перекипятила, вроде все ок, не свернулось, чашку молока отлила на кашу тыквенную, остальное в йогуртницу, делать йогурт. Варю кашу, а молоко свернулось(( как такое может быть? Я так понимаю и кашу и йогурт в мусорку?
65
0
Ну, там же добавляется закваска, чтобы нормально скисло. А кипяченное молоко разве нормально закислить можно? Оно, как я понимаю, только створожится? Или нет? Я всегда на йогурт ставлю сырое, пастеризованное
Вы уверенны, что свернулось? Бывает что-то похожее на хлопья от пшена кипящего в молоке, просто странно если после кипячения в первый раз не скипелось ?!
нет, можно и кипяченое, точно так же ’прокисает’
я вам больше скажу, можно вместо ’закваски’ положить кусочек хлеба на ночь, получится +- то же самое, что с закваской))) в моем детстве мама именно так ’йогурты’ и делала)))
я вам больше скажу, можно вместо ’закваски’ положить кусочек хлеба на ночь, получится +- то же самое, что с закваской))) в моем детстве мама именно так ’йогурты’ и делала)))
Никогда в тыквенной каше молоко не сворачиволось!!! Чтоб хорошее молоко свернулось в него нужно кислоты при кипении добавить, или кифира немножко, нив пшене ни в рисе ( кто с чем варит кашу) тем более в тыкве кислоты нет!!! И хорошее молоко не свернется!
Понятно что кипяченное прокисает, но я так поняла девушка перекипятила молоко и сразу стала варить кашу? Если нет, тогда вполне возможно скисло..
Я рис позже добавила, молоко свернулось ещё без риса, прям отделились крупинки такие и мутная жидкость вместо молока(
Похоже на то, что свернулось). Если по вкусу вам нравится, можно кушать!! Кк из прокисшего молочка творожок и сыворотку делают, просто будет кислинка..
Никогда не варю на молоке. Варю на воде и в конце добавляю сливки. Как крем сливочный получается. Еще добавляю изюм и кубиком яблоко.
Ответ дляУшла и Пришла
Никогда не варю на молоке. Варю на воде и в конце добавляю сливки. Как крем сливочный получается. Еще добавляю изюм и кубиком яблоко.
Правильно !и я так тоже делаю!
вы чего? всегда кипячу на йогурт а домащнее тем более кипятить нужно, но его не даю оно сильно жирное,
Ответ дляУшла и Пришла
Никогда не варю на молоке. Варю на воде и в конце добавляю сливки. Как крем сливочный получается. Еще добавляю изюм и кубиком яблоко.
Цитата:
Никогда не варю на молоке. Варю на воде и в конце добавляю сливки. Как крем сливочный получается. Еще добавляю изюм и кубиком яблоко. [/cit
И я всегда так делала, впервые эксперимент решила сделать..сделала
Комментарии к ответу