бибизяна• 09 декабря 2018
Кто делал домашний майонез на молоке.Поделитесь проверенным рецептом.
16
0
Так рецепт один! Растительного масла должно быть в два раза больше чем молока. Соль,лимонный сок,горчица по вкусу! И главное погружной блендер.
Я делаю всё на глаз В погружной блендер наливает молоко и растительное масло,немного соли и все взбиваете. Масло постепенно вливаете. Он начнет густеть. Все. Я могу ещё добавить капельку лимонного сока.
Например я беру 100 грамм молока,200 грамм масла и взбиваю.Потом добавляю соль,сок,горчицу.Правильно?
я делаю. молоко+раст.масло. обязательно должно быть одной температуры, все остальное по вкусу
отличный майонез
отличный майонез
делала несколько раз только на яйце.(+раст.масло,горчица,соль,сахар,лим.сок)..на молоке впервые слышу
Нет-нет. Вся водичка с поллитровой банки, туда щепотка сахара, чайная ложка горчицы, сок лимона, специи по вкусу. Солить не нужно. Выбиваю подгрудным блендером слегка, чтобы водичка стала белой. Затем вливаю, не переставая взбивать, 300-400 мл растительного масла. Чем больше, тем гуще майонез. Делаю в банке из-под маслин с широким горлом. Так ничего не разлетается, плюс блендер молотит просто в эпицентре, взбивается а 30 сек.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу