Губка Боб• 22 января 2019
Когда делать оливье?
Если его сделать в 8-9 у утра, пропитается до 15:00 или лучше сейчас сделать? Овощи сварены, осталось порезать.
показать весь текст
50
0
Перечитайте себя пожалуйста, может, и вы увидите. я описывала свои чувства, которые вызывали ваши посты.
на сим заканчиваю наше общение, меня оно начинает тяготить.
спокойной ночи!
на сим заканчиваю наше общение, меня оно начинает тяготить.
спокойной ночи!
Перечитала. Сухое изложение фактов не равно агрессия. Это лично Ваше восприятие, возможно ассоциации. Все люди разные, я не написала Вам ни одного грубого слова. Не буду углубляться в психологию, тема о другом. Всего хорошего.
Зачем оливье ’пропитываться’? Нарежьте по разным судочкам, перед подачей перемешайте и добавьте майонез.
А насчёт ’вчерашний салат вкуснее’ - очень спорно. Я, например, не люблю давшие сок овощи и из-за этого расслоившийся майонез.
Заправляем практически все салаты, кроме шубы и ’еврейского’ непосредственно перед подачей. Никаких ’пару часов’ - они плывут уже через пару часов. И если много сделали, так и храню - мясная основа в ёмкости под крышкой в холодильнике, потом добавляем все, что течет.
Салаты с майонезом хранятся 2 часа. Какое нафиг пропитаться. Как писали выше все порезать, а заправить перед подачей
фу, капец. Я всегда делаю салаты не заправленными, под пищевую пленку и в холодильник. А заправлять прям перед подачей в отдельной салатнице! зачем перечвакивать весь салат и ’пропитывать’ ????? Что пропитывать??? Чем? тем что, после 3-5 часов майонез в этой смеси всего портится и начинает киснуть?? это и есть ваша любимая пропитка?? а потом удивляются, почему поджелудочная болит. Тяжести удивляются.
Салаты заправляются как майонезами, так и маслами/соэвыми соусами/соком лимона - только перед подачей!!!!
Салаты заправляются как майонезами, так и маслами/соэвыми соусами/соком лимона - только перед подачей!!!!
Ответ дляДобрый Жук
блин, что, все заправляют майонезом перед подачей? 
значит, я чего-то не знаю, я считаю, что салаты должны пропитаться. Хотя бы часа 3-4
значит, я чего-то не знаю, я считаю, что салаты должны пропитаться. Хотя бы часа 3-4
Оливье не пропитается, а пустит жидкость.
Ответ дляДобрый Жук
блин, что, все заправляют майонезом перед подачей? значит, я чего-то не знаю, я считаю, что салаты должны пропитаться. Хотя бы часа 3-4
значит, я чего-то не знаю, я считаю, что салаты должны пропитаться. Хотя бы часа 3-4
И что там должно пропитаться, в салате?
а сколько хранится открытый майонез в пачке? мне кажется, вот эта вот вся истерия по поводу перемазывания исключительно перед подачей связана с технологией изготовления майонеза еще в недавнем прошлом-соус на основе сырых яиц, без консервантов. сейчас дело обстоит немного иначе... поэтому для домашнего майонеза технологию надо соблюдать. а вот в ситуации с каким-нибудь торчином консерванты в майонезе могут еще и продлить срок жизни салата )))
Ответ дляСкользкая
Да будет срач и махач на пустом месте 
Оливье всегда вызывает шквал эмоций у хозяек .
Оливье всегда вызывает шквал эмоций у хозяек .
+++ Я афигела прям,такой срач развести на тему салата
ото людям делать нечего
ото людям делать нечего
автор, спасибо за тему 150 год не делала оливье, а тут решилась, уже все отварила, вечером мои удивляться будут: мама и оливье .
Видимо, я не настолько часто и много делаю салаты, поэтому некоторые нюансы не знаю. И, у меня немного другой оливье, он никогда не течет почему-то. Может, не так много делаю, и просто не успевает)))
Я немного выше ответила. у меня салаты не пускают сок, может, мало делаю, или другая технология.
но советы почитала, учту
но советы почитала, учту
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу