Всех анонимов аноним• 21 октября 2013
Внутри торт получился глевкой. В чем причина???
Что-то я лоханулась, девочки!Самый обыкновенный торт "Зебра" внутри глевкой.По рецепту сметана, а я добавляла кефир.Может ли это быть причиной?Или дело в чем-то другом?
показать весь текст
42
0
Скорее всего пекли на слишком высокой температуре. Попробуйте поставить градусов на 120-130 еще попечься. Либо возможные варианты - мало разрыхлителя или соды, много жира (маргарина или масла, что у вас там по рецепту), может быть причиной плохо взбитые яйца, некачественная мука. Сложно угадать. Но, чаще всего так получается от слишком быстрого выпекания, на высокой температуре.
девочки, а кто знает, почему у меня бисквит когда пекла в СВЧ печке в обычной глубокой тарелке получился - хороший такой, пышный, но когда я его делала в специальной форме бОльшего диаметра, получился плоский блин. Рецепт один и тот же...
эт украинское, которое в русском обжилось :) глевкий
прикметник
схожий на мокру глину; недопечений - про хліб; не до кінця сформований; недозрілий; повільний у рухах, неповороткий - про людину).
прикметник
схожий на мокру глину; недопечений - про хліб; не до кінця сформований; недозрілий; повільний у рухах, неповороткий - про людину).
Сравните жирность сметаны и кефира, и всё поймёте.
это украинское слово))
глевкий
прикметник
схожий на мокру глину; недопечений - про хліб; не до кінця сформований; недозрілий; повільний у рухах, неповороткий - про людину).
глевкий
прикметник
схожий на мокру глину; недопечений - про хліб; не до кінця сформований; недозрілий; повільний у рухах, неповороткий - про людину).
элементарно мало муки, кефиру больше требуется, чем сметане. у меня так с медовым коржом такая же беда была.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу