Всех анонимов аноним• 21 октября 2013
Внутри торт получился глевкой. В чем причина???
Что-то я лоханулась, девочки!Самый обыкновенный торт "Зебра" внутри глевкой.По рецепту сметана, а я добавляла кефир.Может ли это быть причиной?Или дело в чем-то другом?
42
0
Ответ дляВсех анонимов аноним
А я не могу подобрать синоним..
клеклый -говорит моя мама) и я так говорю)
Я тоже зебру пекла на кефире, и на простокваше, и на сметане. Просто нужно ещё поставить в духовку, проткните весь корж насквозь деревянной шпажкой по всей поверхности и поставьте ещё на 10 минут.
Протыкала - не липло, даже дно подгоревшее в меру, может, духовка какая-то не такая.Первый раз пеку на новой квартире....
возможно просто была температура высокая...поэтому сам торт на вид готов,а внутри еще сырой еще. неправильно выставлен температурный режим.
мож и духовка. В моей по инструкции надо еще один противень снизу стаивть для равномерного прогрева. А так иногда серединка тож художественно из формы выпадает)
Ответ дляСестрица Алёнушка
может полусырой,(не пропекся) клейкий или рыхло комковатый????
Клейкий, не пышный, как будто спресованный!
если всесто сметаны в тесто берёте менее жирный кисломолочный продукт, тогда нужно муки на пару ложек больше
Да, да! Всем спасибо огромное за лексические поправки!!!Глевкой, глевкий, клейкий, клеклый....А с тортом-то что?
А с тортом-то что?
’глывкый’ - это из народного украинского - непропеченный, ’резиновый’, неподнявшийся пирожок((( Так бывает, если муки маловато... Тесто не должно было литься с ложки, а туговато падать. Как на оладьи. Автор, а как у вас было?
Я тоже думаю, что не в кефире дело - может, мало муки, может поставили в непрогретую духовку... про соду не забыли?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу