Ситуация в ресторане. Очень подробно

Есть в нашем небольшом городе хороший ресторан. А в этом ресторане в меню мой любимый торт. Муж обедает чаще в офисе, но если едет на ланч, то обычно в этот ресторан, а я с ним за компанию «на торт». Ем я этот торт, запивая американо без молока и сахара.
Вчера мне так захотелось торта, что предложила мужу пообедать сегодня вместе. Приехали в начало бизнес ланча, еще никого почти не было. Муж заказал бизнес ланч, а я блюдо из меню и американо плюс торт. Официантка спросила, сейчас ли нести кофе, я ответила, что после блюда, вместе с тортом.
Муж получил свой заказ быстро, а вот мне пришлось ждать свое блюдо минут 40. Ну тут я сама виновата - в разгар обеда заказывать то, что готовится долго и еще запекается в духовке... В конце концов, когда муж уже полностью съел свой обед, я дождалась свое блюдо. Оно было очень вкусное и понятно, почему приготовление заняло столько времени. Время перерыва уже поджимало, и муж засобирался на работу. Тут официантка, наконец, принесла кофе. Со словами «сейчас принесу торт». Кофе был слегка остывший, потому как налили его далеко на кухне и в холодную чашку, а блюдце было совсем ледяное (стояло у открытого окна или на веранде).
В этот момент уехал муж, так как его рабочий перерыв заканчивался и он встретил коллег, которые его подвезли на работу.
Надо сказать, в это время уже был пик обеда -13 часов (а мы пришли в 12!), и все столы были заняты. Официантка, как бабочка, порхала с тарелками у каждого стола.
Прошло минут 7 после кофе и, наконец она принесла торт. Американо остыл. Я, уже на нервах, попросила ее упаковать торт, чтобы забрать с собой. Она упаковала торт довольно быстро. Я, не имея времени и слов для ругани, оплатила по счету и уехала из ресторана с гадким чувством, что в ближайшее время сюда ни ногой.
Прокомментируйте, стоило ли выразить свое недовольство обслуживанием? Как это сделали бы вы? Все, что сделала я - это один нелепый нервный жест.