Девочки, очень нужен проверенный рецепт творожной пасхи. Пробовала уже разные, заварные только не делала ни разу. В прошлом году делала по рецепту батюшки Гермогена с варёными желтками, не понравилось прямо совсем...
Поделитесь, пожалуйста, рецептом. Спасибо :)
Поделитесь, пожалуйста, рецептом. Спасибо :)
показать весь текст
Ответ дляlosenoc
Попробуйте сделать творожную три шоколада, супер. Вот моя в прошлом году, и рецепт даю:
Рецепт Пасхи ’Три шоколада’
Время приготовления – 1 час. + Время на окончательное формирование пасхи 12-24 часа.
Количество – 1 стандартная форма пасхи.
Ингредиенты:
Домашний творог – 500 гр.
Сливки 20 % жирности – 200 мл.
Сливочное масло – 100 гр.
Яйца – 3 штукиСахар – 150 гр.
Темный шоколад – 50 гр.Молочный шоколад – 50 гр.Белый шоколад – 50 гр.
Жареный дробленый фундук – 2 ст.л.
Орехи в белой глазури дробленные – 2 ст.л.
Кокосовая стружка – 2 ст.л
.Половина ванильного стручка (семена).Шоколад и орехи для декора.
Процесс приготовления:
Творог протереть через сито, перемешать с размягченным сливочным маслом. Яйца перемешать с сахаром, семенами ванили, сливками, соединить с творогом. Поставить на медленный огонь и уварить, постоянно помешивая до первых пузырьков. Разделить смесь на три равные части, шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане по отдельности и ввести каждый вид шоколада в одну треть творожной массы. В массу с темным шоколадом добавить жареный дробленый фундук и перемешать, в массу с молочным шоколадом добавить орехи в белой глазури, тоже предварительно измельченные. В массу с белым шоколадом добавить кокосовую стружку.
Поставить форму для пасхи вверх головой на тарелку. Выкладываем творожную массу слоями в застеленную марлей форму. Масса очень жидкая, но не бойтесь. Сначала аккуратно выливаем массу с белым шоколадом, затем с молочным и последний слой с темным шоколадом. Аккуратно накрываем сверху марлей и кладем на марлю картонку размером с форму. Поверх картонки положить гнет и убрать в холод примерно на сутки. За это время с Пасхи стечет лишняя сыворотка. Через сутки с Пасхи снять гнет и перевернуть ее на блюдо. Снять аккуратно форму и марлю. По желанию полить сверху растопленным шоколадом. Украсить орехами.
Рецепт Пасхи ’Три шоколада’
Время приготовления – 1 час. + Время на окончательное формирование пасхи 12-24 часа.
Количество – 1 стандартная форма пасхи.
Ингредиенты:
Домашний творог – 500 гр.
Сливки 20 % жирности – 200 мл.
Сливочное масло – 100 гр.
Яйца – 3 штукиСахар – 150 гр.
Темный шоколад – 50 гр.Молочный шоколад – 50 гр.Белый шоколад – 50 гр.
Жареный дробленый фундук – 2 ст.л.
Орехи в белой глазури дробленные – 2 ст.л.
Кокосовая стружка – 2 ст.л
.Половина ванильного стручка (семена).Шоколад и орехи для декора.
Процесс приготовления:
Творог протереть через сито, перемешать с размягченным сливочным маслом. Яйца перемешать с сахаром, семенами ванили, сливками, соединить с творогом. Поставить на медленный огонь и уварить, постоянно помешивая до первых пузырьков. Разделить смесь на три равные части, шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане по отдельности и ввести каждый вид шоколада в одну треть творожной массы. В массу с темным шоколадом добавить жареный дробленый фундук и перемешать, в массу с молочным шоколадом добавить орехи в белой глазури, тоже предварительно измельченные. В массу с белым шоколадом добавить кокосовую стружку.
Поставить форму для пасхи вверх головой на тарелку. Выкладываем творожную массу слоями в застеленную марлей форму. Масса очень жидкая, но не бойтесь. Сначала аккуратно выливаем массу с белым шоколадом, затем с молочным и последний слой с темным шоколадом. Аккуратно накрываем сверху марлей и кладем на марлю картонку размером с форму. Поверх картонки положить гнет и убрать в холод примерно на сутки. За это время с Пасхи стечет лишняя сыворотка. Через сутки с Пасхи снять гнет и перевернуть ее на блюдо. Снять аккуратно форму и марлю. По желанию полить сверху растопленным шоколадом. Украсить орехами.
Да это рецепт видео блогера, у нее еще мраморная такая же.
Заюшка_хозяюшка• 20 апреля 2019
Ответ длясюня 17
Рецепт блогера. На ютубе Юлия Смол
Как минимум годом раньше Вашего блогера. Вопросы авторства в нашей стране смешны, тем более рецептов.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу
