Аноним-ка• 27 апреля 2019
Поднимуться ли дрожжи без сахара?
Есть рецепт паски, хочу попробовать сделать без сахара, но поднимуться ли дрожжи в таком случае?
Брюнетка в Мармеладе• 27 апреля 2019
Если в составе есть сахара другие, например молочный сахар лактоза и т.п.
Неваляшкина• 27 апреля 2019
Рецепт вообще без сахара???
Можно хоть 1л добавить для хорошей активации, я сырые дрожжи растираю с сахаром до жидкого состояния. отлично потом подходит тесто)
Можно хоть 1л добавить для хорошей активации, я сырые дрожжи растираю с сахаром до жидкого состояния. отлично потом подходит тесто)
автор
Аноним-ка
• 27 апреля 2019
Ответ дляНеваляшкина
Рецепт вообще без сахара???
Можно хоть 1л добавить для хорошей активации, я сырые дрожжи растираю с сахаром до жидкого состояния. отлично потом подходит тесто)
Можно хоть 1л добавить для хорошей активации, я сырые дрожжи растираю с сахаром до жидкого состояния. отлично потом подходит тесто)
Спасибо, попробую.
автор
Аноним-ка
• 27 апреля 2019
Ответ дляВиннипуховна
В паске вообще не будет сахара?
Будут и с сахаром, но хочу проэкспериментировать. Сахаросодержащие продукты не ем с октября.
автор
Аноним-ка
• 27 апреля 2019
Ответ дляВиннипуховна
Если вообще без сахара, то это хлеб.
Но текстура пышная сохранится, просто не будет сладким, да?
Так точно!• 27 апреля 2019
Сахар даёт дрожжам питательную среду для роста, так что надо хоть для опары
Виннипуховна• 27 апреля 2019
Ответ дляАноним-ка
Но текстура пышная сохранится, просто не будет сладким, да?
Да. Пышный вкусный хлеб )
Пульт от линолеума• 27 апреля 2019
Скоріше за все, більше часу знадобиться для підйому тіста. Але точно підніметься опара
Танцепесенная• 27 апреля 2019
Ответ дляАноним-ка
Будут и с сахаром, но хочу проэкспериментировать. Сахаросодержащие продукты не ем с октября.
А що добавите? Стевію чи інший цукрозамінник? Напишіть що у Вас вийшло. В малого діабет, теж би спробувала
автор
Аноним-ка
• 27 апреля 2019
Ответ дляPavelolka
Замените фруктозой.
Фруктоза еще хуже сахара.
автор
Аноним-ка
• 27 апреля 2019
Ответ дляТанцепесенная
А що добавите? Стевію чи інший цукрозамінник? Напишіть що у Вас вийшло. В малого діабет, теж би спробувала
Никаких заменителей, просто без сахара. Наверно, детям такое не понравится.
Неваляшкина• 27 апреля 2019
Ответ дляАноним-ка
Спасибо, попробую.
Дрожжи съедят ту ложку сахара , по факту его там и не останется, вот если больше, чтоб прям тесто было сдобным и сладким, тогда не осилят)
Сейчас много вариантов вообще без сахара и дрожжей, на заквасках самодельных, это вообще идеально)
Сейчас много вариантов вообще без сахара и дрожжей, на заквасках самодельных, это вообще идеально)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу