Аноним• 08 октября 2012
Менюшка на День Рожденье
всем привет, хочу ребенку сделать День Рожденья, будут только родители и кресные, посоветуйте вкусные, проверенные рецепты интересных блюд, а то шуба, олив"е и голубцы уже надоели(
9
0
тесто яйца -2 ,мёд-2 ст л сахар-1 стакан,маргарин-100 гр,сода-2чайн.л,мука-3.5(стакана)сколько возьмёт
КРЕМ-варёная сгущёнка-1 банка,сливочное масло-1 пачка
второй крем-пакет сметаны -350-400 гр и 0.3 стакана сахара
на паровой бане растопить маргарин,сахар мёд,снять с огня,отдельно взбить 2 яйца и добавит в массу,обратно ставим на паровую баню, и добовляем соду и постоянно мешаем,пока масса не увеличется в 2-3раза,снимаем с бани добовляем муку и замещиваем тесто,раскатываем очень тоненько,можно сразу на пергамнетной бумаги,печётся корж примерно 3-4 минуты ,до золотистого цвета
первый крем взбиваем сгущёнку с маслом,второй сахар со сметанной,смазываем коржи чередуя крема(первый лутше мазать сгущёнкой,а на последний сверху выливаем остатки крема и со сгущёнкой и со сметаной,крема не желеем,
обрезки теста выпекаем ,потом делаем из них крошку и полностью посыпаем торт сверху и сбоку
КРЕМ-варёная сгущёнка-1 банка,сливочное масло-1 пачка
второй крем-пакет сметаны -350-400 гр и 0.3 стакана сахара
на паровой бане растопить маргарин,сахар мёд,снять с огня,отдельно взбить 2 яйца и добавит в массу,обратно ставим на паровую баню, и добовляем соду и постоянно мешаем,пока масса не увеличется в 2-3раза,снимаем с бани добовляем муку и замещиваем тесто,раскатываем очень тоненько,можно сразу на пергамнетной бумаги,печётся корж примерно 3-4 минуты ,до золотистого цвета
первый крем взбиваем сгущёнку с маслом,второй сахар со сметанной,смазываем коржи чередуя крема(первый лутше мазать сгущёнкой,а на последний сверху выливаем остатки крема и со сгущёнкой и со сметаной,крема не желеем,
обрезки теста выпекаем ,потом делаем из них крошку и полностью посыпаем торт сверху и сбоку
если ребёнок не совсем маленький,то можно угостить детвору шоколадным фондю с фруктами,ритуал интересный и ооочень вкусный
Рецепт не мой...спасибо автору!!!
Рулет из куриного филе
500 г куриного филе (у меня 1 большое филе)
200 г грибов (шампиньоны)
100 г лука
150 г консервированной кукурузы (12 банки)
2 яйца
200 г сметаны
2 ст.л. муки
50 г сыра
соль
перец
растительное масло для жарки
Лук почистить, мелко порезать.Грибы помыть, порезать мелкими кусочками.
Лук обжарить на сковороде 5 минут, периодически помешивая.Добавить грибы, перемешать и готовить на среднем огне около 20 минут (до выкипания образовавшейся жидкости).Посолить, поперчить.
Готовим заливку.
Сыр натереть на крупной терке.Яйца смешать со сметаной.Добавить сыр, муку, посолить (я положила 1/4 ч.л.), перемешать.
Куриное филе порезать на тонкие длинные пластины по всей длине филе.Каждый кусочек отбить кухонным молотком, посолить, поперчить.
Собираем будущий рулет.
Форму (лучше продолговатую) обильно смазать маслом.Отложить 1-2 небольших пластинок филе. Остальные пластинки филе разложить поперек формы, чтобы было застелено дно и чтобы пластинки немного свешивались с краев формы.На дно, поверх разложенного филе, вылить третью часть заливки.Сверху выложить грибы с луком.Сверху разложить пластинки отложенного филе.Вылить вторую треть заливки.Выложить кукурузу.Вылить оставшуюся заливку.Завернуть свисающие боковые пластинки филе внутрь формы.Форму сверху накрыть фольгой.
Далее необходимо соорудить водяную баню, для этого форму поставить в форму бльшого размера, которую на треть наполнить водой (также для этой цели можно использовать глубокий противень).Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить 1 час.Потом снять фольгу и готовить еще 15 минут.
Готовый рулет слегка остудить, аккуратно слить образовавшуюся в процессе готовки жидкость.Провести ножом вдоль бортиков и перевернуть рулет на большое блюдо.Куриный рулет вкусный как в горячем, так и в холодном виде.
Рулет из куриного филе
500 г куриного филе (у меня 1 большое филе)
200 г грибов (шампиньоны)
100 г лука
150 г консервированной кукурузы (12 банки)
2 яйца
200 г сметаны
2 ст.л. муки
50 г сыра
соль
перец
растительное масло для жарки
Лук почистить, мелко порезать.Грибы помыть, порезать мелкими кусочками.
Лук обжарить на сковороде 5 минут, периодически помешивая.Добавить грибы, перемешать и готовить на среднем огне около 20 минут (до выкипания образовавшейся жидкости).Посолить, поперчить.
Готовим заливку.
Сыр натереть на крупной терке.Яйца смешать со сметаной.Добавить сыр, муку, посолить (я положила 1/4 ч.л.), перемешать.
Куриное филе порезать на тонкие длинные пластины по всей длине филе.Каждый кусочек отбить кухонным молотком, посолить, поперчить.
Собираем будущий рулет.
Форму (лучше продолговатую) обильно смазать маслом.Отложить 1-2 небольших пластинок филе. Остальные пластинки филе разложить поперек формы, чтобы было застелено дно и чтобы пластинки немного свешивались с краев формы.На дно, поверх разложенного филе, вылить третью часть заливки.Сверху выложить грибы с луком.Сверху разложить пластинки отложенного филе.Вылить вторую треть заливки.Выложить кукурузу.Вылить оставшуюся заливку.Завернуть свисающие боковые пластинки филе внутрь формы.Форму сверху накрыть фольгой.
Далее необходимо соорудить водяную баню, для этого форму поставить в форму бльшого размера, которую на треть наполнить водой (также для этой цели можно использовать глубокий противень).Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить 1 час.Потом снять фольгу и готовить еще 15 минут.
Готовый рулет слегка остудить, аккуратно слить образовавшуюся в процессе готовки жидкость.Провести ножом вдоль бортиков и перевернуть рулет на большое блюдо.Куриный рулет вкусный как в горячем, так и в холодном виде.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу