Пупуговка• 06 июля 2019
Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму без стерилизации
Вот был рецепт ,делала всегда.. потерялся. Сорвала огурцов,нужно закрыть.Помню,что заливала кипятком на полчаса,потом сливала- делала маринад, а пропорции не помню. и на сколько воды . Буду закрывать в полторалитровые банки. Подскажите обычный рецепт маринованных хрустящих огурчиков. Без кетчупа, чили и т.п..... Спасибо заранее. И нужно ли их замочить? кто как думает.на сколько
14
0
Огурцы маринованные
Рассол- на 1 л воды 2 ст.ложки соли, 2 ст.ложки сахара.
Огурцы и зелень для засолки( листья хрена, укроп, листья смородины, эстрагон- все, что любите) разложить по банкам. Заливать кипятком дважды, в третий раз горячим рассолом + в каждую банку ( литровую) 2 ст.ложки уксуса.
Рассол- на 1 л воды 2 ст.ложки соли, 2 ст.ложки сахара.
Огурцы и зелень для засолки( листья хрена, укроп, листья смородины, эстрагон- все, что любите) разложить по банкам. Заливать кипятком дважды, в третий раз горячим рассолом + в каждую банку ( литровую) 2 ст.ложки уксуса.
Они вообще не сказать чтоб кислые, разве что слегка, похожи на те знаменитые болгарские. что в ссср продавали, сладковатые.
Комментарии к ответу