Лгин• 11 июля 2019
Завтраки в саду по рекомендациям 50-ых годов. А как у вас сейчас?
Младший в сад ещё не ходит. Когда старший ходил, на завтрак в садике всегда была каша. Разные каши, но только каши. К каше - хлеб с маслом и сыром и напиток (чай, какао, кофейный напиток). Дома мы с младшим каши на завтрак не едим. Но слышу от многих: на завтрак ребенку обязательно нужна каша! Многие (может, большинство) считают садовский рацион эталонным и идеальным.
А вот попалась мне книга "Питание детей в детском саду" 1955 года. Автор: Кожевникова Н. Издательство Учпедгиз.
Много информации по питанию детей и рекомендуемое меню для детских садов. Вот выборочно завтраки. Каша на завтрак есть, но редко. Бросается в глаза обилие хлеба с маслом (ну, может быть, надо было калории добирать) и кофе. Но, скорее всего, то было не кофе даже, а какой-то кофейный напиток. И, возможно, не было ещё известно об опасности кофе. Удивило разнообразие завтраков. Разнообразие не продуктов (ингредиентный набор невелик, полезного по нынешним меркам немного), а именно блюд. Не каша, каша, каша, как было в моём детстве и в детстве моего старшего ребенка.
1. Оладьи манные с вареньем, кофе с молоком, хлеб с маслом.
2. Яйцо, капустный салат, хлеб с маслом, кофе с молоком.
3. Макароны с изюмом, хлеб с маслом, кофе с молоком.
4. Омлет, свекольный салат, хлеб с маслом, кофе с молоком.
5. Творожная запеканка, хлеб с маслом, кофе с молоком.
6. Плов из риса и сухофруктов, хлеб с маслом, кофе с молоком.
7. Хлеб с кетовой икрой, яйцо, чай.
8. Каша молочная пшённая с черносливом и изюмом, хлеб с маслом, кофе с молоком.
9. Творожный пудинг, хлеб с маслом, кофе с молоком.
10. Яйцо всмятку, редис в сметане, хлеб с маслом, кофе с молоком.
11. Кабачковое пюре, хлеб с маслом, кофе с молоком.
12. Омлет с помидорами, хлеб с маслом, кофе с молоком.
13. Капуста жареная в сухарях, хлеб с маслом и кетовой икрой, чай.
14. Яйцо, салат из помидоров и огурцов, хлеб с маслом, кофе с молоком.
15. Каша рисовая молочная с фруктами, хлеб с маслом, кофе с молоком.
16. Хлеб с маслом и сыром, салат из помидоров, какао на молоке.
17. Каша гречневая полужидкая, хлеб с маслом, кофе с молоком.
18. Суфле из моркови, хлеб с маслом, кофе с молоком.
19. Каша манная с киселём, хлеб с маслом, кофе с молоком.
20. Творожники со сметаной, хлеб с маслом, кофе с молоком.
21. Картофельное пюре с селёдкой, хлеб с маслом, кофе с молоком.
22. Макароны с сыром, хлеб чёрный с маслом, кофе с молоком.
23. Омлет с огурцом, хлеб с маслом, кофе с молоком.
24. Гречневая размазня, репа, хлеб с маслом, кофе с молоком.
А у вас в садике что на завтрак дают?
А вот попалась мне книга "Питание детей в детском саду" 1955 года. Автор: Кожевникова Н. Издательство Учпедгиз.
Много информации по питанию детей и рекомендуемое меню для детских садов. Вот выборочно завтраки. Каша на завтрак есть, но редко. Бросается в глаза обилие хлеба с маслом (ну, может быть, надо было калории добирать) и кофе. Но, скорее всего, то было не кофе даже, а какой-то кофейный напиток. И, возможно, не было ещё известно об опасности кофе. Удивило разнообразие завтраков. Разнообразие не продуктов (ингредиентный набор невелик, полезного по нынешним меркам немного), а именно блюд. Не каша, каша, каша, как было в моём детстве и в детстве моего старшего ребенка.
1. Оладьи манные с вареньем, кофе с молоком, хлеб с маслом.
2. Яйцо, капустный салат, хлеб с маслом, кофе с молоком.
3. Макароны с изюмом, хлеб с маслом, кофе с молоком.
4. Омлет, свекольный салат, хлеб с маслом, кофе с молоком.
5. Творожная запеканка, хлеб с маслом, кофе с молоком.
6. Плов из риса и сухофруктов, хлеб с маслом, кофе с молоком.
7. Хлеб с кетовой икрой, яйцо, чай.
8. Каша молочная пшённая с черносливом и изюмом, хлеб с маслом, кофе с молоком.
9. Творожный пудинг, хлеб с маслом, кофе с молоком.
10. Яйцо всмятку, редис в сметане, хлеб с маслом, кофе с молоком.
11. Кабачковое пюре, хлеб с маслом, кофе с молоком.
12. Омлет с помидорами, хлеб с маслом, кофе с молоком.
13. Капуста жареная в сухарях, хлеб с маслом и кетовой икрой, чай.
14. Яйцо, салат из помидоров и огурцов, хлеб с маслом, кофе с молоком.
15. Каша рисовая молочная с фруктами, хлеб с маслом, кофе с молоком.
16. Хлеб с маслом и сыром, салат из помидоров, какао на молоке.
17. Каша гречневая полужидкая, хлеб с маслом, кофе с молоком.
18. Суфле из моркови, хлеб с маслом, кофе с молоком.
19. Каша манная с киселём, хлеб с маслом, кофе с молоком.
20. Творожники со сметаной, хлеб с маслом, кофе с молоком.
21. Картофельное пюре с селёдкой, хлеб с маслом, кофе с молоком.
22. Макароны с сыром, хлеб чёрный с маслом, кофе с молоком.
23. Омлет с огурцом, хлеб с маслом, кофе с молоком.
24. Гречневая размазня, репа, хлеб с маслом, кофе с молоком.
А у вас в садике что на завтрак дают?
показать весь текст
59
0
Согласна.
В списке половина завтраков это прямая дорога к гастроэнтерологу после месяца такого рациона.
В списке половина завтраков это прямая дорога к гастроэнтерологу после месяца такого рациона.
репа полезная и легко усваивается, можно давать даже совсем малышам, как прикорм. только невкусная она
Не какая-то икра, а кетовая - это дорогая красная икра. Кета - это же лосось. Но сомневаюсь, что такую икру вообще когда-то в садах давали. Вместо неё, наверное, рыбий жир предлагали.
да, именно так.
в разных садах одного и того же административного района почему-то разное меню. вернее, понятно, почему. потому что как его заведующая составит вместе с поваром. у нас было неважнецкое. хотя во всем остальном сад отличный.
в разных садах одного и того же административного района почему-то разное меню. вернее, понятно, почему. потому что как его заведующая составит вместе с поваром. у нас было неважнецкое. хотя во всем остальном сад отличный.
У репы куча противопоказаний, все болезни ЖКТ и кишечника в том числе. А ещё болезни почек, печени и нарушение функций щитовидки.
Но витамина С там, конечно, много.
Но витамина С там, конечно, много.
По рекомендациям тех же педиатров и гастроэнтерологов икру нельзя давать детям младше 3-х лет, если она не свежайшие только что засоленная.
Вообще, в стартпосте так себе подборка блюд, если серьезно. Хотя есть и замечательные и очень вкусные и полезные.
Вообще, в стартпосте так себе подборка блюд, если серьезно. Хотя есть и замечательные и очень вкусные и полезные.
Уже практически ни в чем. Но еще совсем недавно его во всех грехах обвиняли - и сердце сажает, и нервы расшатывает, и даже официально был в списке потенциальных канцерогенов (совсем недавно исключили). А в 50-ых этого ещё не было, раз рекомендовали детям, да еще и каждый день. Несмотря на то, что кофе амнистировали по многим пунктам, сомневаюсь, что и сейчас его для детского питания рекомендуют. Хотя при ГВ не запрещают.
Часто по утрам запеканка бывает, а каша молочная уже на ужин. Какао и хлеб с маслом тоже на завтрак. А в 10 утра в меню сегодня и вчера даже абрикосы были.
мой ходит в частный садик, но завтракает дома
хз что там на завтрак
а я в садике любила когда давали на обед пюре с селедкой
селедку я не ела, но пюре с запахом селедки
сейчас мой ребенок не ест слабосоленые огурцы, но просит их для запаха поставить на стол
хз что там на завтрак
а я в садике любила когда давали на обед пюре с селедкой
селедку я не ела, но пюре с запахом селедки
сейчас мой ребенок не ест слабосоленые огурцы, но просит их для запаха поставить на стол
Кофе в детсом саду в 70-х помню. Но это скорее всего был цикорий. Или мизерное количество кофейных зерен на огромную кастюлю воды, подкрашеной молоком.
Кофе в саду мне не нравился. А вот какао был вполне приличным. Еще помню молочный кисель.
Кофе в саду мне не нравился. А вот какао был вполне приличным. Еще помню молочный кисель.
У нас дают кашу и половинку яйца, молочные супы и каши, макароны с сосиской 1 раз в неделю, творожную запеканку со сметаной, хлеб с маслом.
В садике под кофе понимают напиток из цикория. У нас тоже дают.
В садике под кофе понимают напиток из цикория. У нас тоже дают.
Работала моя подруга в саду месестрой (она составляла меню!) я тогда спрашивала почему такое скудное меню? Ответ: я составляю нормальное, но продукты разворовываются (заведующая выносила все!!!) и повара отказываются готовить что-то сложнее.. (я тоже тогда работала в том же саду, питание было жуть... повара готовили блюда на вынос заведующей домой из продуктов сада..) бороться было сложно... 
Я написала заявление, что ребенок приходит в сад к 9.00, так как завтракала она дома, потому что то что давали в саду есть категорически отказывалась.
я в трех садиках побывала, везде был ’кофе с молоком’. 70-е.
понятно, что не натуральный, кофейный напиток с цикорием.
и какао было. но невкусное, слишком много молока. я дома варила себе почти что шоколад.
кисель обязательно несколько раз в неделю давали, ягодный.
сейчас не варят кисели в садиках.
понятно, что не натуральный, кофейный напиток с цикорием.
и какао было. но невкусное, слишком много молока. я дома варила себе почти что шоколад.
кисель обязательно несколько раз в неделю давали, ягодный.
сейчас не варят кисели в садиках.
Мой сын не завтракал в садике. Мама приводила его позже. И вот стоит она около стенда и меню читает-сырники со сметаной, какао с молоком, а мимо нянечки с разносами бегут в группу. А там перловка с куском соленого огурца и чай мутный))))
А я не против была молочных каш - дочь моя их кушала, и в саду, и дома когда на больничном или в отпуске/каникулах.
И раньше его не варили, был полуфабрикат который заливали кипьятком, а сейчас его просто не выпускают. А насчет кофе... и тогда и сегодня это КАВОВИЙ НАПІЙ (по типу ’Ячменный колос’) в котором 0% кофе и кофеина. А то что рекомендовано в книге - никогда в советские сады не завозилось (икра, разнообразные овощи типа репа, курага, чернослив, а сушка низкокачественная только на компоты!).
Вот зачем так врать...может меню висело вчерашнее, может это на обед. Что только ваша мама читать умеет или другие родители у детей не спрашиваю что они сегодня ели?! Чем так гадить опшла бы и узнала, что это за перловка вместо ананосов?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу