Дежурняшная• 20 августа 2019
Блинчики на сыроватке
Кто печет такие, поделитесь рецептом. Пекла, они только со совородки как чипсы хрустят, а потом жёсткие, твёрдые ( но оочень вкусные. Хочу мягких эластичных блинчиков. Сыроватке немного разбавдяла водой
13
0
Если пишете уже по-русски, то сыворотка.
Жесткие могут быть если много яиц или муки. Я делаю тесто совсем жидкое, чтобы только схватилось, но мука должна быть хорошая. Готовые накройте миской, чтобы не черствели. Часто пеку на сыворотке, никакой разницы нет, мягкие и на воде, и на молоке- одинаковые
Жесткие могут быть если много яиц или муки. Я делаю тесто совсем жидкое, чтобы только схватилось, но мука должна быть хорошая. Готовые накройте миской, чтобы не черствели. Часто пеку на сыворотке, никакой разницы нет, мягкие и на воде, и на молоке- одинаковые
У меня где-то на пол литра было 1 яйцо, а муку я на глаз добавляю до нужной консистенции. Тесто было как и на молоке по густоте. Ещё жиже тогда попробовать может?
Не знаю, что и сказать, я не вижу же вашего теста.
Я вчера пекла вертуты из рецепта по ютубу, отличный рецепт, мука, вода, растительное масло, получились отличные, мягкие, слоеные, тесто тоненькое растянулось, прямо прозрачное. Зашла сказать спасибо и офигела от коментов, половина возмущается, что вышло дубовое, жесткое, ругают автора, типа из такого простого теста не может получиться мягкое слоеное, что она врет и что-то добавила еще за кадром. Ну что тут скажешь? Вторая половина хвалит и восхищается, я тоже похвалила)
Я вчера пекла вертуты из рецепта по ютубу, отличный рецепт, мука, вода, растительное масло, получились отличные, мягкие, слоеные, тесто тоненькое растянулось, прямо прозрачное. Зашла сказать спасибо и офигела от коментов, половина возмущается, что вышло дубовое, жесткое, ругают автора, типа из такого простого теста не может получиться мягкое слоеное, что она врет и что-то добавила еще за кадром. Ну что тут скажешь? Вторая половина хвалит и восхищается, я тоже похвалила)
А кстати, вы растительное масло в тесто добавили? Может сыворотка маложирная совсем, да и пекутся легче, если добавить масло, я всегда добавляю, тогда и сковороду можно не смазывать.
1 л сыворотки
5 яиц
Щепотка соли
2 столовые ложки сахара
5 столовых ложек растительного масла
2 стакана муки
5 яиц
Щепотка соли
2 столовые ложки сахара
5 столовых ложек растительного масла
2 стакана муки
по теме, на сыворотке блинчики не очень. ничего особенного.
у меня 4 литров сыворотки（самодельной после сычужного сыра） раз в неделю, вот лучше ее выпить постепенно（диетический состав обогащенный лактобактериями）, сыворотка -основа напитков , суфле у меня.
у меня 4 литров сыворотки（самодельной после сычужного сыра） раз в неделю, вот лучше ее выпить постепенно（диетический состав обогащенный лактобактериями）, сыворотка -основа напитков , суфле у меня.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу