40каградусная• 15 октября 2019
Срочно Лазанья
Купила листы для Лазаньи от Ашана, их нужно проваривать?
24
0
Покупала в АТБ листы лазаньи и первый раз не отваривала и получились твердые, а второй раз приварила 5мин и нормально
Никогда не провариваю, мне лень. НО у меня болоньезе с кучей томатов (соответсвенно сок) и бешамель щедро
Ниразу не проваривала. Просто старалась, чтобы листы были закрыты соусом. Как за 40 минут они могут быть не готовы?
Я не варила. Просто выкладывала слои, соус бешамель и фарш. Все отлично получалось. Главное чтобы фарш был не сухой. Тогда все будет хорошо.
Я в фарш добавляю много жидкости. Или много бешамеля лью. Вот листы в жидкости и провариваются, лишня потом выкипает.
Дело вкуса. У меня муж любит макароны al dente, и в лазанью листы я не отвариваю, обильно соуса.
а вот себе больше нравится варить, они тогда нежнее. Но это только когда муж в командировке)
а вот себе больше нравится варить, они тогда нежнее. Но это только когда муж в командировке)
я смотрю по готовке адекватных ооветом нет. Автор,рассмотрите листы -если светлые то значит из обычной муки их варить не нужно. Соус и сок от фарша доведут их до нужной кондиции.Ну если стремаетесь опустите в кипящую воду на 1 минуту и укладывайте лазанью.
Темные листы советую приварить ( в кипящей подсоленной воде до состояния альденте) чтобы не оставить свои зубы в лазанье.
Темные листы советую приварить ( в кипящей подсоленной воде до состояния альденте) чтобы не оставить свои зубы в лазанье.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу