Спелый баклажан• 25 октября 2019
Самое вкусное желе?
Вот помню в детстве угощали желе то ли с ряженки то ли на сгущенке очень вкусное было. А сейчас ничего не получается.Пробовала на ряженке как то вообще не оч. Может кто то делает и знает вкусный рецептик?
21
0
Точным могу только вечером) а так на 1 литр сметаны 1 стакан сахара взбиваю до пены и, по-моему, грамм 40желатина развожу в стакане теплой воды, в конце добавляю и разливаю по формам. В шоколадный слой в конце добавляю какао по цвету, чтобы стало красивого кофейного цвета.
Вот такое делала в школу на ярмарку детям. В один слой добавляла вишневый сироп.
Вот такое делала в школу на ярмарку детям. В один слой добавляла вишневый сироп.
Да! Иногда и так делаю! Хотя большой разницы во вкусе не замечала. Иногда еще добавляла в сметану стакан молока для количества (когда много нужно сделать, а сметаны мало)))) Вкус не страдает))) И сметану беру обычно 15%, а то уж очень питательно выходит)))
На 1 л сметаны, 1 стакан сахара (можно чуть больше, кто любит послаще), щепотка лимонной кислоты, немного ванилина. Взбить до пышности. 40-50гр желатина развести в теплой воде до полного растворения. Смешать со сметаной. Разлить по формам.
По опыту, количество желатина надо ложить по вкусу. Мы не любим очень твердое/каменное желе, больше любим чтобы оно было воздушное. Кто любит более твердое желе стоит положить 50-60гр. желатина.
По опыту, количество желатина надо ложить по вкусу. Мы не любим очень твердое/каменное желе, больше любим чтобы оно было воздушное. Кто любит более твердое желе стоит положить 50-60гр. желатина.
А у меня желатин, разведенный в воде, при введении в сметану иногда сгустками брался (сорри за сравнение, но как соплями). С молоком такого нет.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу