Почему не получился пирог с яблоками?

Question

АфродитаПетровна• 10 ноября 2019

Почему не получился пирог с яблоками?

Тесто немного сморщилось.

24 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Что приготовить с сыра с голубой плесенью? +24 Нельзя глютен, какую муку для блинчиков выбрать? +11 Кофе, что вдруг с ценами? +34 Туристическая газовая плита -это треш +89 Вы постесняетесь купить в продовольственном магазине ? +54 Щас свет дадут, вкусно покушаю +41 dziugas масло novus по 80грн. Вкусное? +12 Если не нравится запах колбасы. То после того +20 Готовите ножку от броколли? +29 Господи, я объелась. А вы че +17

Сейчас читают!

Какой тунец вкусный? +281 Сегодня видела истерику у ребенка+261 Мой муж рад, что у нас теперь нет денег 6+246 Как выжить в хаосе с детьми?+241 Дівчата, підкажіть як Ви справилися з самотністю 2+242 Как бы вы восприняли это сообщение? Что подумали о человеке? Манипулятор?4+204 Минет это измена?2+192

Answer 1 · 2019-11-10T13:20:14+02:00

Танцепесенная• 10 ноября 2019

1

Афродита, получился пирог, он ведь на песочном тесте оно не морщится)

Answer 2 · 2019-11-10T13:21:56+02:00

Пищалка• 10 ноября 2019

2

Это заливка сверху, Цветаевский? Так и должно быть

Answer 3 · 2019-11-10T13:23:06+02:00

Стопудова• 10 ноября 2019

3

Цветаевский так и должен выглядеть. Я только люблю что бы он чуть больше зарумянился.

Answer 4 · 2019-11-10T13:24:15+02:00

автор АфродитаПетровна • 10 ноября 2019

4

Девочки,не то фото.Извините за плитку на стенке,швы не отмываются.Это не грязь.

Answer 5 · 2019-11-10T13:26:24+02:00

Ответ дляАфродитаПетровна

Девочки,не то фото.Извините за плитку на стенке,швы не отмываются.Это не грязь.

варианты ошибок:
1. мало муки
2. перевзбитые белки
3. недовзбитые яйца
4. недопеченый пирог

Answer 6 · 2019-11-10T13:26:56+02:00

Ответ дляАфродитаПетровна

Девочки,не то фото.Извините за плитку на стенке,швы не отмываются.Это не грязь.

Дайте рецепт, есть подозрение, что мало муки и резко вынули из духовки,

Answer 7 · 2019-11-10T13:27:00+02:00

Танцепесенная• 10 ноября 2019

7

Нормальная шарлотка.Чем Вам не нравится?

Answer 8 · 2019-11-10T13:28:40+02:00

Ответ дляСвета С Приветом

варианты ошибок:
1. мало муки
2. перевзбитые белки
3. недовзбитые яйца
4. недопеченый пирог

Наверное мало муки.Но все по рецепту.

Answer 9 · 2019-11-10T13:30:30+02:00

Платье Длинное бальное• 10 ноября 2019

9

В процессе выпекания духовку открывали?

Answer 10 · 2019-11-10T13:34:30+02:00

Ответ дляАфродитаПетровна

Наверное мало муки.Но все по рецепту.

на 1 яйцо 30г муки и будет все отлично. если яйца хорошо взбиты ;)

Answer 11 · 2019-11-10T13:36:08+02:00

Ответ дляПищалка

Дайте рецепт, есть подозрение, что мало муки и резко вынули из духовки,

Рецепт обычный для шарлотки с яблоками.
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
0,5 ч.л. соды
Форма 22 см.
В духовку 180*С до готовности ,примерно 1 час.

Answer 12 · 2019-11-10T13:37:29+02:00

Ответ дляПлатье Длинное бальное

В процессе выпекания духовку открывали?

Открывала в конце выпекания,что-бы проверить готовность выпечки.
Может из-за этого?

Answer 13 · 2019-11-10T13:48:54+02:00

Ответ дляАфродитаПетровна

Открывала в конце выпекания,что-бы проверить готовность выпечки.
Может из-за этого?

Да ничего критичного не произошло. Вариантов может быть много: мука бывает с разным количеством клейковины и потому часто ее бывает нужно больше, чем по рецепту, яблоки могли быть слишком сочными, открыли духовку резко и пирог немного осел.

Answer 14 · 2019-11-10T13:51:56+02:00

Ответ дляАфродитаПетровна

Девочки,не то фото.Извините за плитку на стенке,швы не отмываются.Это не грязь.

Нормальная шарлотка. Все ок

Answer 15 · 2019-11-10T13:53:29+02:00

Ответ дляАфродитаПетровна

Рецепт обычный для шарлотки с яблоками.
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
0,5 ч.л. соды
Форма 22 см.
В духовку 180*С до готовности ,примерно 1 час.

Я на такое 4 яйца
и не соду а разрыхлитель
И не час а 45 50 минут
Но она у вас нормальная и так

Answer 16 · 2019-11-10T14:08:56+02:00

Ответ дляАфродитаПетровна

Рецепт обычный для шарлотки с яблоками.
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
0,5 ч.л. соды
Форма 22 см.
В духовку 180*С до готовности ,примерно 1 час.

я на стакан муки беру 4 яйца+стакан сахара. и без соды.взбиваю тесто миксером, потом в него добавляю яблоки, перемешиваю и запекаю. отлично получается всегда.

Answer 17 · 2019-11-10T14:10:14+02:00

Ответ дляБелоснежко

я на стакан муки беру 4 яйца+стакан сахара. и без соды.взбиваю тесто миксером, потом в него добавляю яблоки, перемешиваю и запекаю. отлично получается всегда.

ОК.Попробую на 4 яйца.Спасибо!

Answer 18 · 2019-11-10T14:11:37+02:00

Ответ дляНе против

Я на такое 4 яйца
и не соду а разрыхлитель
И не час а 45 50 минут
Но она у вас нормальная и так

Разрыхлителя 1 пачку?

Answer 19 · 2019-11-10T14:12:05+02:00

Ответ дляНе против

Нормальная шарлотка. Все ок

Спасибо!

Answer 20 · 2019-11-10T14:26:41+02:00

Ответ дляАфродитаПетровна

Разрыхлителя 1 пачку?

Половину
Чайная ложка приблизительно

Answer 21 · 2019-11-10T14:44:02+02:00

Молчалка• 10 ноября 2019

21

Муки мало и рановато вынули. Это основные причины таких падений.

Answer 22 · 2019-11-10T18:15:15+02:00

Ответ дляАфродитаПетровна

Открывала в конце выпекания,что-бы проверить готовность выпечки.
Может из-за этого?

Я ставлю на 200° на 35 минут и не трогаю. Всегда красивый получается. И я без соды делаю, взбиваю яйца, добавляю сахар взбиваю, а потом муку.

Answer 23 · 2019-11-10T21:19:50+02:00

Ответ дляПлатье Длинное бальное

Я ставлю на 200° на 35 минут и не трогаю. Всегда красивый получается. И я без соды делаю, взбиваю яйца, добавляю сахар взбиваю, а потом муку.

У меня без соды не получится .Проверено не раз.

Answer 24 · 2019-11-10T21:37:40+02:00

Ответ дляАфродитаПетровна

У меня без соды не получится .Проверено не раз.

это значит что у Вас явные проблемы со взбиванием. Вы недобиваете белки.
миксер есть?

Почему не получился пирог с яблоками?

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!