Что вы обычно готовите на Новый год Давайте делиться идеями

и вот это необычно немного и вкусно...Гнездышки с рыбой

http://www.say7.info/cook/recipe/662-Gnezdyishki-r...

Автор, не в обиду, но.... Ваше любимое блюдо не праздничное, ИМХО.
Мы каждый год решаем, что ничего не будем готовить, только фрукты, сыры, фрукты и коктейли, а потом муж просит холодец и оливье, делаю крученики, фаршированные черносливом и тд

А я на Новый Год все стараюсь по родственникам да по друзьям,у них вкусняшки и подъедаю...эх,где же мой голос совести

ваши уже тем более не праздничные ИМХО

а холодец Праздничное блюдо..,??

Тефтели мегосуперпраздничное, извините

Я и не говорила, что мои праздничные

девочки, вас не просят обсудить, какие ПРАЗДНИЧНЫЕ блюда ставите на стол. Вопрос- что готовите на НГ. Если все такие кулинары - хвастайтесь своими ресторанными шедеврами.

Я на НГ особо не готовлю, празднуем с мужем вдвоем много лет и не хотим менять традицию) А он любит отличную телячью отбивную. К ней овощи и пару закусок.

а у меня курица, рыба и мандарины. Мы так любим!

у меня всегда утка или гусь с яблокам-орехами-сухофруктами и клюквенный соус, несколько салатов, оливье и еще какие-то(пока не решила), на десерт будет желе и тирамису. Пока все, а там посмотрим...

Автору благодарочка Корзинки с рыбой- новая идейка, взяла на заметку.Шарики тоже аппетитно выглядят и почему бы им не стать праздничным блюдом(учитывая то, что мой ребёнок не ест мясо ни в каком виде кроме котлет).И вообще люблю я эти предновогодние темки

а я баранью ногу запеку в духовке. а вот что еще не знаю)))

Ну как-же)) Самое праздничное)) Холодец-Шуба-Оливье)))

А я мало готовлю на НГ. из 6 лет моего брака ( 6 лет в конце ноября будет) 5 раз 1-го января мужу на работу надо.
Муж всегда просит гранатовый салат и мясо по-французски, и баночка икры. Вот такое у нас меню. В этом году еще не думала, но есть предчувствие что не будем уходить от традиций.
Я готовлю на Рождество- вот это обжираловка и много гостей!

мне ,автор,ваши шарики понравились))
попробую)

Салат с креветками + ананас+сыр
жаренные креветки в соусе
утка с яблоками
валованы с икрой
коньячный сыр с виноградом

Попробуйте, очень вкусное блюдо
Поцелуйчики из красной рыбы
Ингредиенты:
лосось малосоленый (тонко нарезать, удобно немного подмороженнм)
крабовые палочки
мягкий сыр (можно хороший плавленный)
свежий укроп (или в составе сыра)
яйца вареные
пищевая пленка

Приготовление:
Для того чтобы сделать такие «поцелуйчики» понадобятся несколько формочек, можно использовать чашечки эспрессо, бокалы, формочки для кексов, одноразовые рюмки. Плотно выстелить чашечки пищевой плёнкой, при этом нужно оставить столько пленки на краях, чтобы потом можно было закрыть чашечки сверху. Выложить форму ломтиками лосося, сформировать его по форме.
Укроп измельчить, добавить к сыру, перемешать, чтобы получилась однородная масса( можно добавить икру мойвы, например, от «Санта-Бремор», порезанную креветку)
Заполнить форму начинкой, сверху положить кружочек яичка. Закрыть оставшимися сверху ломтиками лосося. Завернуть края плёнки, плотно прижать и слегка утрамбовать. Поставить в холодильник на пару часов (удобно делать за день до праздника).
Достать «поцелуйчики» из холодильника, раскрыть пленку и перевернуть чашечку на тарелку.

А я в этом году буду делить стол на 2 половины . Первая половина будет специально для мамулечки и сыночки моей. Буду готовить им оливье, мясо по - французски, шубку, салат Обжорку (всех салатов понемногу), бутики с икрой и красной рыбкой, возьму на заметку и обязательно сделаю Поцелуйчики из красной рыбы, скумбрия копченная (обязательно всегда есть на столе) . А для меня с мужем ролов всяких разных накручу с угрем, лососем, сыром филадельфия и т.д.
Мама еще холодец хочет сделать.
Я еще в этом году хочу купить раков сварить.

Напишите рецепт кручеников,пожалуйста.

Поддержу, у каждого на Новый Год свои предпочтения. У многих - складываются за много-много лет.
Сколько не пыталась не готовить банальное оливье - ну никак. Начинается из серии бутерброды -закусочные салаты.. финалом служит возглас: ’А Оливье???!!’
Единственное ’разнообразие ’ - в оливье вместо колбасы -мясо отварное (я кладу печеное) и яйца куриные заменяю на перепелиные и режу не кубиками, а ’половинками’

На Новый год все-таки лучше сытные мясные блюда выбрать, тем более, что в семье есть мужчина. А вариант ничего не готовить, все равно не получиться, разве что сам живешь. Предлагаю Вам попробовать мое блюдо - говядина в медовом соусе.

Значит режете говядину мелкими кусочками, затем кидаете на сковородку кусочек сливочного масла, туда мелко нарезанный лук и чеснок. Слегка их поджариваем, затем кидаем само мясо, которое предварительно выкатываем в муке, солим и перчим. Затем накрываем крышкой и тушим. Когда мясо почти готово добавляем 1 ст. ложку меда и тушим до его полного приготовления. Вот и все! Кстати, получается особенно вкусно, если рис отварить как гарнир. Пальчики оближите!

Пишу также и пропорции:
Филе говядины — 1 кг
Мука — 1-2 ст. ложек
Сливочное масло — 50 г
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Мёд — 1 ст. ложка
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Фото прилагается, хотя это блюдо не я делала, взяла с интернета. Но у меня получается также. Проверенный рецепт.

Да, девченки, отпишитесь, пожалуйста, кто-нибудь здесь что-то заказывал http://www.bodo.ua/novogodnie-podarki/? Просто думаю на Новый год купить, но вот гадаю...