Не люблю домашнюю сметану. Какая магазинная сметана (производитель) хорошо взбивается для крема на торт-медовик?
56
0
А зачем ее взбивать? )
С сахаром размешать 20% президент, чтобы растворился, и на ночь перемещать щедро так
С сахаром размешать 20% президент, чтобы растворился, и на ночь перемещать щедро так
Ответ дляНеправдиша
А зачем ее взбивать? )
С сахаром размешать 20% президент, чтобы растворился, и на ночь перемещать щедро так
С сахаром размешать 20% президент, чтобы растворился, и на ночь перемещать щедро так
Потечет?
Смешно!!!! Вся магазинная сметана это не сметана, а насмешка над теми кто фукает от домашней сметаны, домашнего масла.
Ой, а я думала, что у меня руки не из того места растут. А это в сметане дело.
Я теперь просто перемешиваю ложкой с сахаром по вкусу, она хоть и не густеет, но и не течет.
Я теперь просто перемешиваю ложкой с сахаром по вкусу, она хоть и не густеет, но и не течет.
Блиииин...а домашня что, любая подойдет или тоже надо пожирнее выбирать? Я вот просто запах домашней сметаны не переношу.
Странно . У меня сбивается сметана разной жирности . Но для надежности беру 25 % словяночку. Вчера взбивала 15% без никаких загустителей-все отлично
Домашнюю надо брать сливки, это свежая сметана. Но нужно уметь выбрать, она должна тянуться,быть однородной без комков, быть эластичной-как жидкий молодой мед. И сладкая на вкус.
Я бы не блага домашнюю, вы испортите торт.
В сметану добавьте сахар, пусть постоит растает и взбивайте на небольших оборотах. Будет густой хороший крем
Домашнюю сейчас делают так -сливки разводят свежим молоком . Тоже нет гарантии, что загустеет
В сметану добавьте сахар, пусть постоит растает и взбивайте на небольших оборотах. Будет густой хороший крем
Домашнюю сейчас делают так -сливки разводят свежим молоком . Тоже нет гарантии, что загустеет
Я на ночь или хотя бы часов на 6 Яготинскую 21% на марлю ставлю, сыворотка частично уходит и сметана хорошо взбивается с сахаром. Медовик правда не пробовала, но на сметанник очень даже хорошо идет.
Свежая домашняя сметана у хороших хозяев вообще не пахнет ничем плохим, имеет лёгкий приятный сливочный запах. Просто вам попадалась в детстве не хорошая и у вас такие ассоциации. Я ем молоку только домашнюю, но я в ней спец:))
Медовики пеку часто.
Словяночка 15% - 2 пачки.
Отцедить ночь через марлю в холодильнике.
Взбить сначала с загустителем (3-4 пачки).
Потом с сахарной пудрой. Не с сахаром.
Плюс 1-2 стол л коньяка (не обязательно).
Дать отстояться какое-то время в холодильнике.
Словяночка 15% - 2 пачки.
Отцедить ночь через марлю в холодильнике.
Взбить сначала с загустителем (3-4 пачки).
Потом с сахарной пудрой. Не с сахаром.
Плюс 1-2 стол л коньяка (не обязательно).
Дать отстояться какое-то время в холодильнике.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу