Бабушка-байкерша• 28 декабря 2019
Не домашняя сметана взобьется какая -то?
В рецепте торта без выпекания взбить 500 гр сметаны с сахаром, планируют покупать в АТБ, какую лучше взять из проверенных вами? Спасибо
38
0
Мне очень нравится своя линия, вкусная, не кислая.
Добавляю творог или загуститель для сливок, можно отвесить на марле, но расход больше
Добавляю творог или загуститель для сливок, можно отвесить на марле, но расход больше
Часто делаю десерт, и всегда беру только магазинную сметану..взбиваю с сахаром и всё на отлично..покупаю яготинскую 25% жирности 
Беру 28%, отлично взбивается. Ту, что меньше жирность - надо в марле подвесить, стекает лишняя жидкость и хорошо взбивается.
Я марлю в дуршлак и туда сметану и сыворотка стекает и тогда просто перемешать с сахорной пудрой!
Президент в красной уп. Там выше 30%
Сначала отвесить.Венчик в морозилку на 10-15 мин. Начинать взбивать на малых оборотах 2 мин,дальше средняя 1 мин и макс до появления борозд.
Для подстраховки возьмите пару пакетиков ДР Кветкер загуститель.
Сначала отвесить.Венчик в морозилку на 10-15 мин. Начинать взбивать на малых оборотах 2 мин,дальше средняя 1 мин и макс до появления борозд.
Для подстраховки возьмите пару пакетиков ДР Кветкер загуститель.
Какой жирности брали? Всегда считала Свою линию самым ужасным товаром в АТБ, дешевле и некачественное, но сметану не брала
Да перешерстила уже картинки Гугл вдоль и поперек. Не нахожу. Но вы знаете, тут мне кажется важна именно жирность (не менее 25%). Я вон вижу и Президент жирную выпустил. А их сметана и так густая, я бы пробовала брать
Ответ дляЕдинорог_помог
Часто делаю десерт, и всегда беру только магазинную сметану..взбиваю с сахаром и всё на отлично..покупаю яготинскую 25% жирности
О, как раз, на нее и смотрела, но есть ещё больше жирности и засомневалась какую взять. Подскажите как долго взбивать, чтобы не переборщить?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу