Клевотница• 07 января 2020
Подскажите проверенный рецепт торта "Битое стекло"
Если вы готовили и он действительно получился вкусным. Заранее спасибо!
20
0
Желе 4 цвета ,затыло,порезала на мелкие кусочки
Смеьана с желатинлм и сахаром,размешала,залила сиешанное цветное желе в формы
Смеьана с желатинлм и сахаром,размешала,залила сиешанное цветное желе в формы
А что там готовить? Сметану с сахаром сбили, добавили желатин. Желе сделали, нарезали кубиками. Бисквит на 2 части разрезали, одну часть кубиками нарубили. Фрукты кубиками. Большую миску выстилаете пленкой пищевой, пожмакайте ее хорошо, тогда будет прям как стекло на вид. Налейте чуть сметаны, потом выкладыввайте по горсти фрукты, кубики желе, бисквит, заливайте сметаной, опять фрукты, желе, бисквит, в конце заливайте сметаной и укладывайте вторую половину бисквита (целым коржом). На ночь в холодильнике. Утром миску в горячую воду на 10 секунд и переворачивайте на блюдо, пленку снимаете.
2 -3 пакета желе. О.5 л. Сметаны смешать с пакетом желатина и 100 гр. Сахара. Поломать печенье хрустик с маком и шоколадный крекер. Добавить по вкусу изюм и орехи, туда влить полузавстышее желе и всыпать сметану с сахаром и желатином. Поставить на несколько часов в холодильник, лучше на ночь. И чем-то тяжелым смесь слегка придавить. Потом на утро кастрюлю перевернуть на широкую тарелку
Я делаю с разноцветным желе и мелким сладким крекером, он размокает и становится как тот же бисквит. И сметана с быстрорастворимым желатином плюс сах.пудра.
Сметана - 500 гр
Крекер - 300 гр
Пудра - 150 гр
Желатин - 2 пак.
Желе - 3 шт.
Застывшее желе порезать кубиками. Сметану взбить с сах.пудрой и добавить готовый разведённый желатин. Все перемешать аккуратно с крекером (если крупноватый, разломить его). Поставить застывать в холод. Я делаю в разъёмной форме, потом бортики убираю, а торт остаётся как на блюде.
Сметана - 500 гр
Крекер - 300 гр
Пудра - 150 гр
Желатин - 2 пак.
Желе - 3 шт.
Застывшее желе порезать кубиками. Сметану взбить с сах.пудрой и добавить готовый разведённый желатин. Все перемешать аккуратно с крекером (если крупноватый, разломить его). Поставить застывать в холод. Я делаю в разъёмной форме, потом бортики убираю, а торт остаётся как на блюде.
Чаще всего я делаю вечером и на ночь ставлю в холодильник. Вообще, он довольно-таки быстро схватывается - желе же уже готовое, и сметана с желатином тоже, ночи даже много ))) Сметану с желатином и пудрой в самом конце соединить и сразу смешивать все ингредиенты.
Да, если любите побольше желе, то можно крекера меньше положить, грамм 200, тогда будет более желейный такой тортик.
Мне нравится Злагода, она достаточно густая. Лучше 20%, не помню сколько там, кажется 21% даже. Берите на свой вкус, лишь бы не жидкую.
автор, только ж развести желатин (для сметаны) нужно правильно
1 ст л желатина залить водой 100 по примерно и оставить в кастрюле для набухания 5-10 мин
потом на маленьком огне ,помешивая, нагреть до растворения желатина
я использую венчик
и ввести эту жидкость в сметану взбитую чуть с сахаром
1 ст л желатина залить водой 100 по примерно и оставить в кастрюле для набухания 5-10 мин
потом на маленьком огне ,помешивая, нагреть до растворения желатина
я использую венчик
и ввести эту жидкость в сметану взбитую чуть с сахаром
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу