Бабулька• 12 января 2020
Какое самое необычное блюдо вы готовили?
И оно у вас получилось) Дайте рецепт и фото)) Очень хочется приготовить что-то такое эдакое, но хочется и реальный опыт узнать
39
0
Вы много хотите)) я помню это блюдо, но ни фото нет , долго писать: это была айва , фаршированная бараниной , тушеная в котле на костре, если вкратце.
Ответ дляСиренаФеоктистовна
Ого, а баранину заранее мариновать? Опишите хоть процесс)) Костер разведу и звучит вкусно
рецепт примерно такой )
А как? Я на Сахалине родилась и до 14 лет жила, крабов просто варили и ели только ноги, голова беее была , куда их там фаршировать?
Зеленые бананы. Получилось? Да. Порекомендую? Нет. Очень странное блюдо. Как клейкая картошка. Если не знать, что бананы- догадаться невозможно. Почти как рагу из картошки. Очень близко к этому.
О да, моя мама готовила, вкусно нереально, но она просто его есть не смогла потом, сказала, что на фиг такие труды)
я нашла в меню испанского ресторана, перевела, сделала. отварить, выбрать мясо, с мяса сделать фарш: сухари, мясо, болг.перец, и в панцыри нафаршировать , обсыпать сухарями и в духовку, потом под конец. по кусочку слив.масла. Ох как вкусно. А пока те крабы варила, ругала мужа , что зарахи ненормальные , мяса мало, больше не заказывай, а как приготовила то неск.раз заказывали из Атлантики.
Кстати, само мясо с маслом вообще огонь с подсоленым маслом и чесноком. Фарш уже из вареного мяса? Тоже круто звучит, эхх где взять хороших крабов только(
Кум попросил сварить его любимое блюдо ( я у них гостевала)- борщ из говяжьих хвостов...Хорошо,что моя мама- 50 лет проработала поваром/завпроизводством и есть профессионалом -я позвонила-узнала все нюансы-4,5 часа варила- кум чуть кастрюлю не сьел вместе с тарелкой.
кум занимается сам мясом,поэтому все свежее. Хвосты он сам ОТМЫЛ и почистил-пошкрябал до чистого состояния. Как закипят-вода будет черная. Слить, под проточной водой вымыть хвосты снова и катрюлю....и так раза 2. Варить на МЕДЛЕННОМ огне-упревать под закрытой крышкой,пенку убирать. Зажарку как обычно. Прикол в том,что как борщ готов- на поверхности образуется тоненькая светленько-желтая пленочка,как при курином бульоне но на бордовом борще-вкусно-сама была в шоке.Привкуса не было.
Ого процесс! А хвосты продаются их можно купить? Я бы приготовила) Они имеют какой-то свой вкус или это просто мясо? Их есть потом в борще?
видела в продаже в мясных магазинах-кстати,дешевые.НЕТ ПРИВКУСА, если приготовите правильно. Мяса в них нет-хрящи,ну так это для любителей,типа свииных ушей и т.д Хвосты были Коровьи! И борщ очень вкусный. хоть я и брезгливая.
да, отварить краба , выбрать мясо, смешать с сухарями , св.болг.перцем, и наверное немного слив.масла, в рез-те при запекании оно все разьухло.. Вот по специям не помню
. надо искать рецепт. типа такого гуглить Buey de Mar relleno
. надо искать рецепт. типа такого гуглить Buey de Mar relleno
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу