Головная• 21 марта 2020
Хлеб на закваске. Ищу рецепт.
Девочки, вам доброе утро. Кто печёт хлеб на закваске и сам делает закваску, поделитесь, пожалуйста, технологией и рецептом. Взяла рецепт из интернета, закваска, вроде, хорошая получилась, а хлеб не поднялся, хоть и расставался 4 часа в тепле. Всем спасибо!
9
0
Я сделала закваску, в вожу добавили сахар и муку по рецепту и поставила в тёплое место, через 28 часов закваска была с бульбашками и пахла кислым, потом было сказано замесить с этой закваской тесто и дать тесту подняться. Всё 
Много из их рецептов пекла, штоллен лучший из всех что ела (тот что с яйцами и вкуснее на цельнозерновой), чиабатта, хорошие рецепты из остатков от кормления особенно банановый хлеб(только я сахара кладу гораздо меньше), лепешки типа питты
Немного не поняла что у вас за закваска)
Посмотрите, тут подробная информация. Делала как тут написано. Все получилось. Забросила, потому что нужно постоянно хлеб печь.
Посмотрите, тут подробная информация. Делала как тут написано. Все получилось. Забросила, потому что нужно постоянно хлеб печь.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу