Нервогенератор• 04 апреля 2020
Подскажите хороший рецепт теста на пельмени
Можно ли готовить тесто для пельменей на кефире?
20
0
я заварное тоже не люблю - потом пельмени, как переваренные.
мука, соль, вода, пару ложек подсолнечного масла.
мука, соль, вода, пару ложек подсолнечного масла.
Мне нравится вода, мука соль и кипяток - тогда тесто эластичнее и пожжатливее. Но и с холодной водой тоже хорошо. Главное что начинка была не покупной фарш, а самодельный!
Ой, забыла ещё яйцо :) Соль с яйцом взбиваю, потом три стакана муки и ложка растительного масла, перемешать хорошо и стакан кипятка. Замешиваем, если нужно немного досыпаю муки ещё. И пока готовится начинка, тесто отдыхает :) ВСЁ!
Вытяжное тесто - самое классное! Тонко раскатывается, не липнет, вкусное.
125 мл воды (беру тёплую)
1 яйцо
250 г муки
2 ст.л. олии
щепотка соли
мука для вымешивания - горсть
Когда сын просит жаренные пельмени, то отвариваю почти до готовности и потом обжариваю)
125 мл воды (беру тёплую)
1 яйцо
250 г муки
2 ст.л. олии
щепотка соли
мука для вымешивания - горсть
Когда сын просит жаренные пельмени, то отвариваю почти до готовности и потом обжариваю)
Мы готовим просто: немного подсолить муку, добавить кипяченой охлажденной воды. Замесить тесто. Дать ему постоять минут 10 и готовить пельмени.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу