Смячиком• 23 мая 2020
Закваска для йогурта в МВ, какая?
Вива в порошке в пакете, получился не йогурт, а какая то фигня, на вид неаппетитно, до этого был порошок в пузырьке, когда вкусный йогурт, когда и не очень. Молоко 2,5 какое под руку попадется Словянка или Галычина. Пропорции 1=1. Ну почему всегда разный йогурт? Может секрет в молоке или в закваске?
10
0
Секрет в изначальной темп молока, я уже 13 лет делаю кисломолочку, о ли, но когда молоко 42 градуса, примерно, у меня уже на *палец*темп определяется
Да, старт для активации закваски, я заметила чем горячее молоко (не кипяток), тем гуще и насыщен ей продукт
Что я только не пробовала. Самый вкусный в стекле йогурт Эвиталия, молоко только ультрапастеризованное, оно никогда не кислит. Но этот йогурт сейчас не реально найти, мне мама привозит. Вива фигня. Все.кислят.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу