неДодекаэдр• 03 июля 2020
Кабачковая икра. Нужно спасать!
Девочки -хозяюшки. Закрыла вчера кабачковую икру по рецепту с майонезом. Все сделала, как в рецепте, но по факту вышло, что много лимонной кислоты и соли(. Думаю сегодня ее открывать, добавлять кабачок и сахар. Спасу? Или уже в мусор?
28
0
только не добавляйте кабачок и сахар, сварите отдельно икру без соли и кислоты, с сахаром, а потом смешайте и перекипятите.
Ой, как представила сколько это работы....
Я лет 10 перестала фанатично готовить, консервировать...
жалею время, которое раньше у плиты проводила. Это ж ужас...
Я лет 10 перестала фанатично готовить, консервировать...
жалею время, которое раньше у плиты проводила. Это ж ужас...
Автор, а зачем там кислота? у меня в рецепте нет вообще ее.
По теме- соль уберите добавив кабачек.
А кислоту уберите щепоткой соды, пузырьки при варке должны уйти
По теме- соль уберите добавив кабачек.
А кислоту уберите щепоткой соды, пузырьки при варке должны уйти
есть прекрасный рецепт без всяких майонезов. вкус как советская магазинная. давно его искала, нашла и готовлю только так
нет конечно. я уже лет 5 делаю. в рецепте нет лимон кислоты и надо хранить в холодильнике. а я добавляю ( на вкус не влияет) и стоит прекрасно
Верю, но не совсем удобно в холодильник. Семья большая. Консервации много. Это нужен отдельный холодильник, потому что, занимать полку под икру -роскошь
Спасибо большое за совет. Все исправила! Действительно. Сода убрала кислоту, а кабачок убрал соль. Икра проучилась отличная.
это на большую кастрюлю 6 л. можно разделить при желании.
и главное! чтобы стояло без холодильника -я добавляю лимонную кислоту!
кто любит с чесноком - просто выдавливаю уже когда открыла.
и главное! чтобы стояло без холодильника -я добавляю лимонную кислоту!
кто любит с чесноком - просто выдавливаю уже когда открыла.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу