Утка_в_тапках• 12 июля 2020
Заморозка кабачковых блинов
Вчера делала торт из кабачков. Возник вопрос: можно ли готовые коржи (блины) из кабачков заморозить на зиму? В интернете ничего толкового не нашла. Может кто пробовал?
13
0
Я морожу тертые кабачки для свежего теста. После разморозки брикета добавляю все, что надо и жарю.
Готовые я бы не стала морозить. А вот натертые кабачки морожу. Потом их хоть в блинчики, хоть в рулет, хоть в торт
Водянистые конечно. Лишнюю жидкость надо слить, соответственно замораживайте немного большую дозу, чем на торт из свежих.
Нет. Я быстро перетираю кабачки в комбайне, потом порционно перекладываю в прямоугольные судочки и в морозилку. На следующий день поливаю дно судка гор. водой, буквально минуту, замороженный брикет из него выскакивает.
Перекладываю в пакеты и назад в морозильник. Тогда получается компактное хранение. Много лет так делаю.
Перекладываю в пакеты и назад в морозильник. Тогда получается компактное хранение. Много лет так делаю.
Попробуйте сразу в судочек ложить пакет или пищевую пленку а потом кабачки. После заморозки просто вынимете пакет из судочка -брикет готов.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу