Коварная Зая• 15 июля 2020
Девочки, рекомендую желе из красной смородины-готовится мгновенно...вкусно!
Я саму красную смородину не люблю...но в этом виде - вкусно и очень ароматно зимой)
И готовится ну Мега быстро.
И готовится ну Мега быстро.
показать весь текст
56
0
Масса может желеобразная, но это не желе. Я зашла в тему подумав, что действительно предлагают готовить десерт, а тут банальное варенье
Девочки, а что вы потом с этим желе делаете. Оно же сладкое как варенье, да и кислое. Его же просто ложеой не покушаешь. Как вы потом употребляете его?
Только перед варкой ягоды нужно раздавить, либо через мясорубку пропустить. Так лучше получается. протирать через соковыжималку, у тем кто использует ее для приготовление томатного сока.
Я тоже подумала об десерте из ягод желе. Ну автор готовится оно долго и абсолютно беспонтовая вещь. После варки 0 витаминов, вкус на любителч, с вашей пропорцией может долго не стоять. При один к одному у меня не застывает, если долго варить возможно, но зачем. Я довожу только до кипения. Смысла варить ягоду до опупения, чтобы застыл все равно что вату кушать, таже польза
Раз сделала и мне не понравилось. Делаю только из чёрной, но с кожурой. Красная действительно на любителя. Кислит, но при том просторная с таким количеством сахара
Варенье бывает разной консистенции, в том числе и желеобразное из ягод с большим количеством пектина. На хлеб его намазать запросто)
Согласна.
Я просто переблендерила немного ее, потом перетерла через сито. Добавила немного сахара, разлила по мисочкам и заморозила. Зимой планировала морс делать из этого. Пока ничего лучше, чтоб сохранить витамины не придумала
Я просто переблендерила немного ее, потом перетерла через сито. Добавила немного сахара, разлила по мисочкам и заморозила. Зимой планировала морс делать из этого. Пока ничего лучше, чтоб сохранить витамины не придумала
Делала в том году по этому рецепту. Радует, что не нужно от веточек перебирать. Загустело отлично, но очень сладко. Мне больше карамель напоминает.
Ответ дляБожья коровка
Варенье бывает разной консистенции, в том числе и желеобразное из ягод с большим количеством пектина. На хлеб его намазать запросто)
Да понятно, что желе можно на хлеб намазать. Просто все переживают, получится желе или нет. А я правда не понимаю какая раница: что желе, что ни желе вы все равно его на хлеб намажете и будет одинаково. Это просто ради красивого вида в банке и на ложке? Обьясните, может я правда не понимаю.
Вы знаете, если уменьшили сахар, храните в холодильнике, а то может закиснуть(( Я так в позапрошлом году сырое варенье малину с сахаром делала, и решила, что 1:2 ну уж очень приторно будет и сделала 1:1. И у меня при хранении в холодильнике, вся малина испортилась, пеной взялась. С тех пор, не экспериментирую, рецепт не меняю.
На блинчик, на прослойку в бисквитный рулет, тертый пирог, на тост с горячим маслом, в креманку с печеночным паштетом сверху делаю слой - очень вкусно. Застывает оно отлично, там пектина море
Прикол в том, что красная смородина желируется ВСЕГДА. Это такой у нее прикол)))), вызванный большим наличием кислот и пектинов.
Прикол данного рецепта от автора - он фиговый.
1. Нахрена сахар сыпать туда, где ветки и прочая хрень? Подсластить мусор, который будет выброшен? Или вкус зеленых веток придает пикантности?));)))
2. Варенье (они же джемы, они же конфитюры - с англ. и французского) НЕЛЬЗЯ варить менее 10-15 минут. Это безопасность питания и никак иначе.
Жахнуть на блендере, перетереть через сито, добавить сахар 1:1 или 1:1,2, размешать и на огонь. Довести до кипения, варить 10-15 минут. Разливаем в банки, закатываем.
Желе готово.
Прикол данного рецепта от автора - он фиговый.
1. Нахрена сахар сыпать туда, где ветки и прочая хрень? Подсластить мусор, который будет выброшен? Или вкус зеленых веток придает пикантности?));)))
2. Варенье (они же джемы, они же конфитюры - с англ. и французского) НЕЛЬЗЯ варить менее 10-15 минут. Это безопасность питания и никак иначе.
Жахнуть на блендере, перетереть через сито, добавить сахар 1:1 или 1:1,2, размешать и на огонь. Довести до кипения, варить 10-15 минут. Разливаем в банки, закатываем.
Желе готово.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу