Санта Барбара• 02 декабря 2013
Вопрос про брокколи
Девочки, если готовить на пару для малыша то какой цвет у брокколи становится?У меня раз темно желтый раз зеленый, парю около 15 минут..может я что не так делаю...подскажите..или как вы готовите брокколи малышу на прикорм?
2
0
угу, на пару так и бывает - желто-зеленый или темный серовато-зеленый, зависит от ’спелости’ вилка. Говорят (я не пробовала, мне не надо), если нужно сохранить цвет, то как и для спаржевой фасоли - отварить в кипятке и резко охладить водой со льдом.
А вообще, я варила с небольшим количеством воды, и с той же водой перемалывала в блендере в суп-пюре.
А вообще, я варила с небольшим количеством воды, и с той же водой перемалывала в блендере в суп-пюре.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу