Яжемать Мне можно• 04 сентября 2020
Грузинская кухня.Грузинки , зайдите))
У одного грузина кушала однажды соус изготовленный из зеленой алычи проваренной и перетертой и зелени.Но зелень в украине это кинза, а в Грузии туда добавляют траву с другим названием.Что это за трава и как называется такой соус?
15
0
Сейчас ничего не готовлю)) Но соус вспомнила.Вкусный.Хотела по названию загуглить и правильно приготовить.Он долого в холодильнике может стоять и идет как зимняя заготовка.
Пару раз пыталась приготовить, ничего не получается, выбросила. Вроде всё по рецепту, может в них дело. А может я криворукая.
Мне этот грузин говорил, что алыча зеленая нужна, и вода в которой алыча варится не выливается, а потом в сам соус добавляется.
ні не фенхель.
і додають не траву（зелень фенхеля подібна до кропу по аромату）, а насіння.
Я відпочивала в Грузії в сім´і, то точно вони з фенхелем соуси не робили:кінза, кріп.
і додають не траву（зелень фенхеля подібна до кропу по аромату）, а насіння.
Я відпочивала в Грузії в сім´і, то точно вони з фенхелем соуси не робили:кінза, кріп.
грузини ще ті фантазери
десь купив соус, а тепер казки придумує. Вони не настільки аж такі хзяйновиті і простіше ставляться до кухні, ніж ми
десь купив соус, а тепер казки придумує. Вони не настільки аж такі хзяйновиті і простіше ставляться до кухні, ніж ми
Из алычи это скорее всего ткемали.
У грузинов множество вариаций этого соуса (из серии как у нас у каждой хозяйки свой рецепт борща).
Я лично из алычи не люблю, мне кислятина. А вот вариацию ткемали из сладких слив готовлю с удовольствием)
У грузинов множество вариаций этого соуса (из серии как у нас у каждой хозяйки свой рецепт борща).
Я лично из алычи не люблю, мне кислятина. А вот вариацию ткемали из сладких слив готовлю с удовольствием)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу