СпайдерВумен• 23 сентября 2020
Зажарочку для борща делаете на каком масле?
Подсолнечное или сливочное? Кто сравнивал, как вкуснее? Спасибо.
28
0
в теории сливочное масло быстро горит. Значит, если делать на нем, то за основу все равно брать подсолнечное и в него добавлять кусочек сливочного. И вот тогда еще без сметаны употреблять, ибо близкородственно, хоть продукты и разные, но не получится ли масло масляным?
В последнее время не делаю зажарку. Нет этой страшной вони от жарки лука и полезнее. Борщ по вкусу такой же.
Ответ дляШапкаУшанка
Зачем жарить лук до вони?
Вонь появляется как только лук попадает на сковородку с маслом.
Вот же ж на вкус и цвет, я когда лук жарю вся семья сбегается на кухню что ты вкусное такое готовишь
И лук не тушу вместе с овощами,только свекла,морковка и помидор.Туда же специи.А луковицу-целую варю,потом вынимаю)
Ответ дляШапкаУшанка
Вот же ж на вкус и цвет, я когда лук жарю вся семья сбегается на кухню что ты вкусное такое готовишь
ааабажаю лук жареный. грибы когда жарю, или мясо - лука у меня всегда больше ))
А приз будет? Оно рафинированное ,ни вкуса ни запаха. Зато имеет высокую темп.дымления и на нем ничего не горит . Нам по диете нужно,поэтому так
Что это за суп вообще без зажарки, он же никакой на вкус? А потом называется почему мужья жалуются и не хотят есть. Речь не идет о тонне масла, но без зажарки это безвкусное пойло. Понимаю если там диету надо соблюдать, но добровольно такое есть это 
Стала готовить борщ без зажарки,кидаю картошку и морковку кубиком ,потом капусту и лук ,а перед выключением за 5 минут буряк на мелкой тёрке ,пасту и чеснок давлю,лаврушку и зелень .Бомба ) вкусно и нежирно,тем более ,если варить на бульоне ,зачем ещё жир ,в виде зажарки
на начальном этапе в воду-лаврушка,лук (можно сушеный),корень петрушки и пара горошин душистого перца и пара соцветий гвоздики-это все потом убираем.В зажарку-все,что угодно,я экспериментирую,добавляла и хмели сунели даже,куркуму,определяю по запаху) но только тогда,когда овощи достаточно стушились..Когда уже сварится капуста и только положила картофель,сняла пену-добавляю кориандр молотый .И в конце-посыпаю укропом)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу