Горизонтальный самовар• 01 октября 2020
Как готовить домашнюю курицу чтоб не была жесткой ?
Поделитесь рецептом , всегда получается как камень
22
0
Не получится, они так и называются суповые, потому что варить надо минимум 2,5 часа, чтобы хоть не такое резиновое мясо было. А в духовке Ваша картошка три раза сгорит, пока курица запечется.
Я відварюю, години 3.. їмо просто м´ясо, хоча чоловік недуже любить.. на бульйон теж довго вариться, але менше м´яса даю, бо виходить занадто насичений. Холодець вдома ніхто не любить.
Батьки вирощують, часто передають. Але завжди маю мороку, що з ним робити, бо аж так смачно в мене не виходить..
Батьки вирощують, часто передають. Але завжди маю мороку, що з ним робити, бо аж так смачно в мене не виходить..
Я часто готовлю курицу и никогда резиновое мясо не бывает. Свинина или говядина - жесткие бывает выходят, а курятина нежная, я даже не представляю, как ее можно испортить, особенно в духовке
Порезать ку, очками, замариновать, в духовку в рукав или под фольгу, пропечь, можно немного водички добавить на дно. А потом картошку добавить
Но если это не бройлер, то лучше на сковородке отдельно сделать курицу, а отдельно картошку с овощами в духовке
Но если это не бройлер, то лучше на сковородке отдельно сделать курицу, а отдельно картошку с овощами в духовке
Домашніх курей використовую виключно для супу або тушкую з картоплею в казані. В духовці домашня курка виходить не смачною.
Ответ дляУсатая полосатая
Я часто готовлю курицу и никогда резиновое мясо не бывает. Свинина или говядина - жесткие бывает выходят, а курятина нежная, я даже не представляю, как ее можно испортить, особенно в духовке
Вы часто готовите домашнюю курицу - несушку?
домашние куры имеют оч жесткое мясо. даже бройлеры, если они ходили по двору, а не сидели в сарае, то тоже жестковаты.
я использую только на бульон или холодец. варить не меньше 3х часов курицу домашнюю.
если ее приварить , а затем в духовку, то суховатая получается да и мяса там не много. предлагаю вам автор, проварить хорошо ту курицу целой или большими кусками. отделить мясо от костей и отдельно уже это мясо положить в картофель и запечь или кашу.
я использую только на бульон или холодец. варить не меньше 3х часов курицу домашнюю.
если ее приварить , а затем в духовку, то суховатая получается да и мяса там не много. предлагаю вам автор, проварить хорошо ту курицу целой или большими кусками. отделить мясо от костей и отдельно уже это мясо положить в картофель и запечь или кашу.
Я недавно петуха домашнего в мультиварке -скороварке тушила.Правда время выставила 1.20 нужно было меньше,все разваливалось.В следующий раз поэксперементирую со временем.
Я готовлю целиком. Сначала натираю солью, перцем, чесноком. Оставляю на ночь в холодильнике. Потом в утятницу, заливаю водичкой, чтоб покрыла, накрываю крышкой и в духовку на 200 градусов на 2-2,5 часа. После жидкость слить (для меня слишком жирная) и без крышки еще минут 10-15, чтоб подрумянилась. Все, курица вкусная и тает во рту.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу