Веселая моль• 04 декабря 2013
Дайте пожалуйста рецепт проверенной солянки. Хочу приготовить дома. Заранее спс.
7
0
он быстро получается - мы тоже без каперсов обходимся. Но все равно оливки, лимончик - нужно. А остальное быстро получается.
я делаю так:
3 вида колбаски, огурчик - режу кубиками и обжариваю, можно на сальце зависит от колбаски, плюс томат. В таком виде можно хранить дня 2-3 в холодильнике. Потом эту заготовку провариваю в нежирном бульоне, лимон/маслинку/сметанку и готово.
Есть вирианты с грибами, капустой, картошкой, но я их не люблю.
3 вида колбаски, огурчик - режу кубиками и обжариваю, можно на сальце зависит от колбаски, плюс томат. В таком виде можно хранить дня 2-3 в холодильнике. Потом эту заготовку провариваю в нежирном бульоне, лимон/маслинку/сметанку и готово.
Есть вирианты с грибами, капустой, картошкой, но я их не люблю.
варенку только не берите - она некрасиво всплывает в супе) я солянку варю на говяжьем бульоне = 3-4 вида колбасы или мяска (по чуть-чуть).
и зажарка : всё мясо обжариваем немного, добавляем морковку, лук, опять обжариваем вместе с расколбасами (больше на пассировку похоже, чем на жарку.). добавляю огурцы, обжариваю, а потом томат. все тушим минут 15. в бульон кладем картошку, листы лавровые... потом добавляем зажарку и варим минут 15-20. и кучу зеленки) какой найдете, но в тарелку)
и зажарка : всё мясо обжариваем немного, добавляем морковку, лук, опять обжариваем вместе с расколбасами (больше на пассировку похоже, чем на жарку.). добавляю огурцы, обжариваю, а потом томат. все тушим минут 15. в бульон кладем картошку, листы лавровые... потом добавляем зажарку и варим минут 15-20. и кучу зеленки) какой найдете, но в тарелку)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу