Ms. Скромность• 11 октября 2020
Как замариновать утку, чтобы завтра запечь ?
Девочки, сейчас привезут утку. Сил и желания ее готовить сейчас нет. Чем бы ее обмазать, чтобы она до вечера завтра пролежала в холодильнике? Как вариант - горчица.. но что ещё?
11
0
Обмазать солью, перцем, горчицей, обмотать пищевой пленкой и убрать в холодильник. Завтра напихать вишнями или яблоками и запечь в рукаве
Я готовлю так. Режу на куски. Потом режим жарка в мультиварке-скороварке на 15 минут (один раз перевернуть). Посолить, посыпать специями (Мрия для птицы). Залить пол литра воды. И режим тушение на 40 минут.
Вычитала здесь и уже опробовала: утка тает во рту. Замочить на ночь в соленой воде, утром обсушить и натереть любимой приправой со сметаной, запечь. Получилась очень мягкая и вкусная утка
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу