Мамина квіточка• 22 декабря 2025
Да будет новогодний срач.
А какой у вас рецепт оливье, читаю, что многие не добавляют морковь, лук, горошек, я кладу всё, как в детстве?!
показать весь текст
13
8
34
5
210
0
Зараз роблю з куриною відварною грудкою замість ковбаси. Горошок вважаю, незамінним інгедієнтом. Цибулі кладу трохи, моркву - під настрій.
1
Пайок давали на новий рік з майонезом, одна баночка в руки. Блін, ’такую страну просрали’)))
1
2
6
так-с, записуйте рецепт олівʼє, який нагинає всі інші:
- майонез Хелманс, або інший, від 150 грн (а не якась дешева жижа в пакеті)
- горошок консерв ( верес, той що ніжний, саме він!!!! продається в атб часто, в новусі, в ле сільпо, на банці так і пише ніжний)
- куряче філе варене - 50%
- куряче філе копчене - 50%
- яйця перепілки варені (вони не мають такого сильного запаху як курячі)
- огірок свіжий - 50%
- огірок консерв - 50%
- картопля варена, але трохи аль-денте, твердий кубик щоб був (я варю, охолоджую сильно, а потім ріжу)
виходить супер-ніжно, всі в шоці, дайте рецепт, цілують руки, просять добавки
- майонез Хелманс, або інший, від 150 грн (а не якась дешева жижа в пакеті)
- горошок консерв ( верес, той що ніжний, саме він!!!! продається в атб часто, в новусі, в ле сільпо, на банці так і пише ніжний)
- куряче філе варене - 50%
- куряче філе копчене - 50%
- яйця перепілки варені (вони не мають такого сильного запаху як курячі)
- огірок свіжий - 50%
- огірок консерв - 50%
- картопля варена, але трохи аль-денте, твердий кубик щоб був (я варю, охолоджую сильно, а потім ріжу)
виходить супер-ніжно, всі в шоці, дайте рецепт, цілують руки, просять добавки
8
1
1
Французи казали, що жінка з нічого може створити шляпку, салат і скандал. Но то вони ще про попрадницю не знали. А так би додали ще і «і срач»
3
В детстве морковь и лук в оливье у нас не клали). А люблю с колбасой докторской 
мясо перепелов раковые шейки - я не настолько гурман 
мясо перепелов раковые шейки - я не настолько гурман
1
моя бабушка и мама готовили так: картошка, докторская колбаса, горошек, лук, морковь. И для меня это самый вкусный оливье, все остальное не то.
Поэтому дамы..к чему этот спор, кто как привык, так и делает. Абы на здоровье...
Поэтому дамы..к чему этот спор, кто как привык, так и делает. Абы на здоровье...
1
Хочу попробовать заменить вареную колбасу в оливье. Раньше с отварной говядиной экспериментировала. В следующий раз хочу попробовать с отварным языком. Видела такой рецепт в ютюбе. И улучшить подачу. Чего-то как будто бы не хватает ему. Нынешнее изобилие не сравнить с совком. Настало время, когда пища может быть не только вкусной, но и эстетично представленной. Если найду подходящий вариант-приготовлю, а если поленюсь-так тому и быть. Обойдусь тем, что есть.
У меня мама невкусно готовила - экономила на яйцах и слишком много квашеных огурцов клала. Свекруха вкуснее делала.
Делаю оливье по своему рецепту много лет: мясо вместо колбасы, картошка, горошек, огурец, лук, сметана с горчицей вместо майонеза, яйца варенные, морковку не люблю сюда добавлять, могу маслины и яблоко кинуть. Специи обязательно.
1
Філе куряче, картопля, морква не обовʼязково, квашений огірок, свіжий огірок, кукурудза, маринована цибуля, яйця, зелене яблуко.
Тапки не ловлю 🤣
Мені так смачно і все.
Тапки не ловлю 🤣
Мені так смачно і все.
Я делаю с языком часто.
Картофель, язык, огурец соленый, свежий (можно без него)яйца и листья салата.
Они дают сочность
Картофель, язык, огурец соленый, свежий (можно без него)яйца и листья салата.
Они дают сочность
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу