Заместитель Анонима• 17 октября 2020
Ну почему они такие уродливые? Яблочки в карамели и кривые руки
Очень люблю яблоки в карамели. Покупаю их н рождественских ярмарках по 50 и больше гривен за штуку. Уже несколько раз пыталась делать их, но они у меня уроды. Карамель сползает. Да и вообще не такая, как у покупных. Хотя честно топлю ириски со сливочным маслом...
Вот такие они должны быть
А четвертая и пятая фотка - то что у меня получилось
Вот такие они должны быть
А четвертая и пятая фотка - то что у меня получилось
показать весь текст
75
1
Я в инсте подписана на кондитера из Москвы, она часто отвечает на вопросы подписчиков, адекватная девушка. Могу дать её инсту, спросите. Там действительно столько всяких тонкостей бывает. Думаю просто изначально Вы что то ещё должны добавлять в состав.
Я обтираю их крахмалом! И тогда карамель прекрасно ложится! Спасибо за идею,пора готовить яблоки!
Я раніше робила ковбаску з кукурудзяних палочок та ірисок.
Так,частина ірисок була зовсім не така,а Ви які брали?
Так,частина ірисок була зовсім не така,а Ви які брали?
Автор, у вас не все так плохо получилась!
Но каа такое можно любить, и как его грызть? Смотрю и жалко зубы свои.
Но каа такое можно любить, и как его грызть? Смотрю и жалко зубы свои.
По логике между яблоком и ириской должен быть ещё слой чего то. На который ровно и густо берётся карамель.
Завтра попробую заморозить
Но тогда карамель очень быстро схватится и нельзя будет прицепить на нее декор
Но тогда карамель очень быстро схватится и нельзя будет прицепить на нее декор
На вид Ваши ок, но что в них вкусного? Пробовали и на ярмарках, и в отелях - красиво, да... На вкус - сырое яблоко и карамель... Может, кто знает, как это сделать интереснее чисто по вкусу? Я чисто за этим зашла
Декор и а вторрй-треоий слой карамели. На холодные яблоко карамель, охладить, снова карамель и на последний - декор. чисто предположение, но прием распространенный
Оно такое и есть. Очень просто, но сочетание вкусовое мне прям вкусно. Сладкая ириска и сочное яблочко. Ещё ореховая посыпка рулит
Ясно, на вкус и цвет... У меня дети просто каждый раз ведутся на декор и потом выбрасывают, надкусив
Напишите результат, самой интересно. Попробую потом приготовить.
Мне клубника в шоколаде нравится. Ещё бы рецепт найти)
Мне клубника в шоколаде нравится. Ещё бы рецепт найти)
Поиграйте с пропорциями масла + ириски, думаю надо меньше масла или дать чуть подостыть карамели, а потом макать
Мне красивые, ела бы и не страдала)
Кстати, да, можете поскрести яблоки, думаю будет лучше цеплятся карамель или предварительно можно в сироп ядреный окнунуть, точно прилепится)
Мне красивые, ела бы и не страдала)
Кстати, да, можете поскрести яблоки, думаю будет лучше цеплятся карамель или предварительно можно в сироп ядреный окнунуть, точно прилепится)
А какой рецепт ? Растапливаете на водяной бане шоколад и макаете клубнику! Можно мягче сделать и разбавить шоколад сливками 1к1 пропорции.
Совет из инета : У некоторых яблок есть восковое покрытие, которое не позволит карамели прилипнуть. Чтобы избавиться от этого покрытие, опустите яблоки в кастрюлю с 6 стаканами кипящей воды с 1/4 ч. л. уксуса на 4-6 сек. Тщательно вытрите яблоки перед приготовлением блюда.
Запечь можно)
Проварить в сиропе, но тогда вид будет не такой конечно и лучше на ломтики порезать.
Если что, я теоретически рассуждаю, не ела и не готовила их)
Но идея интересная, надо попробовать, но не с сырыми яблоками так точно
Проварить в сиропе, но тогда вид будет не такой конечно и лучше на ломтики порезать.
Если что, я теоретически рассуждаю, не ела и не готовила их)
Но идея интересная, надо попробовать, но не с сырыми яблоками так точно
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу