Всем добрый вечер!
Поделитесь лайфхаками как сделать красивую хрустящую корочку в крыльях, духовке?
Заменила газ на электричество и что то сильно разочаровалась. Только что приготовила крылья, она как вареные, конечно зареклись немного но блин жидкости море. Ставила два режима, вверх и низ и конвекция. Нифига
Что не так делаю, духовка бош.
Поделитесь лайфхаками как сделать красивую хрустящую корочку в крыльях, духовке?
Заменила газ на электричество и что то сильно разочаровалась. Только что приготовила крылья, она как вареные, конечно зареклись немного но блин жидкости море. Ставила два режима, вверх и низ и конвекция. Нифига
Что не так делаю, духовка бош.
16
0
Курица щас вся такая. Я сливаю жидкость и на супер конвекции или двойном гриле до корочки на высокой температуре
Просто в духовке с газом у меня такого не было
Наоборот хотела Электро, чтобы можно было с помощью обдува делать красивую корочку, а тут такая подстава
Наоборот хотела Электро, чтобы можно было с помощью обдува делать красивую корочку, а тут такая подстава
Разогреваю духовку на максимум, потом скручиваю на 180. Крылышки кладу на решетку, под низ противень с водой (чтобы противень не помер от жира) или с кусочками картошки (посолить, поперчить, перемешать с растительным маслом, специи по вкусу). Запекаю крылышки мин 15, потом гриль мин 10. Переворачивою крылышки, запекаю также вторую сторону.
Получаются поджаристые, не сухие и не водянистые.
Также пеку шашлык.
Сок с мяса стекает на картошку - супер вкусно получается!
Получаются поджаристые, не сухие и не водянистые.
Также пеку шашлык.
Сок с мяса стекает на картошку - супер вкусно получается!
Капец, сначала приготовьте на небольшой температуре до готовности, в конце для зарумянивания включите максимум.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу