Ло Шарик• 16 декабря 2020
Мясные пальчики, рулетики?
Такой вопрос, хочу на нг сделать мясные пальчики. Рецептов масса, делать буду первый раз. Интересует начинка, кто то делает грибную, кто то фарш заворачивает, с какой начинкой вкусно и в какой подливке тушить, вода со специями, сметана, сливки, томат и т д
Спасибо!
Спасибо!
49
0
Я делаю начинку курица с грибами, а сам рулетик из говядины. Обжариваю до корочки на сковороде, а потом тушу в духовку минут 20. Можно в сливочном соусе.
ваше мнение очень ценно для нас, оставайтесь на линии 
я делаю с грибами, не заливаю заливкой, люблю поджаренные, а не тушенные
иногда сыром посыпаю, за минуту до готовности
я делаю с грибами, не заливаю заливкой, люблю поджаренные, а не тушенные
иногда сыром посыпаю, за минуту до готовности
Я делаю из свиного битка. Порезала, отбила, в середину грибы лесные, обжарила с луком, на мясорубке перекрутила. Свернула рулетике, на протвине чуть запекла, минут 20-30. Потом их в кастрюльку, залить водой, тертый чеснок немного, соль перец. Тушу около часа
люблю с начинкой соленый огурец, сало, чеснок и специи. Жарю, протушиваю как котлеты с небольшим количеством воды, они как на пару получаются. У нас это скорее рождественское блюдо
Люблю из ошейка- отбить битки, смазать лапоть чесночным соусом+чернослив, +слайс копченого мяса, сыр. Свернуть, завязать и в духовку на час
Почему не праздничное? Просто не все, как вы готовят его каждый день. Я вот с ними не заморачиваюсь, поэтому не готовлю и никогда не готовила, поэтому для нас бы это было праздничное блюдо
Я если делаю из говядины, то внутрь кладу смалец и чеснок рубленный с перцем. Грибы просто не люблю в начинке. Получаются именно мясные пальчики))) А так, если из свинины, можно и бекон, и соленый огурчик. Но свинина жирновата. Потом в собственном соку можно дотушить в духовке.
если с куриного филе рулетики, то с плавл.сыром в том.соусе протушить, и тв.сыром затереть , что бы заплавился, если с свинного.битка то с черносливом.
И копченое, и обычное, но без шкурки. Морковь сырая.
Подрумяниваю на сковороде, а потом или тушу, или запекаю в форме под крышкой.
Подрумяниваю на сковороде, а потом или тушу, или запекаю в форме под крышкой.
Задали вы мне задачу, теперь точно так сделаю на НГ, а то хочется нового чего-то. Как тут написали ’не новогоднего’))
Ахаха))) А новогоднее обязательно должно быть что-то фильдиперсовое? 
Я люблю эти «пальчики». И в будни, и в праздники. Всегда заходит на ура.
Я люблю эти «пальчики». И в будни, и в праздники. Всегда заходит на ура.
да, да рулетики точно 《не новогоднее》, это же не котлеты и не тефтели, а какие то мясные рулетики
А, что ж тогда новогоднее? У нас были и шашлыки и цыплята табака и гармошка мясная. И так мясо с черносливом, чесноком, специями одним куском и мясо по фрацузки...
Нет сейчас дефицита, иди покупай, что хочешь в любой день, лишь бы деньги были
Нет сейчас дефицита, иди покупай, что хочешь в любой день, лишь бы деньги были
Ответ дляНе служанка
Ахаха))) А новогоднее обязательно должно быть что-то фильдиперсовое?
Я люблю эти «пальчики». И в будни, и в праздники. Всегда заходит на ура.
Я люблю эти «пальчики». И в будни, и в праздники. Всегда заходит на ура.
Ну то у многих с детства с совка и 90-х осталось, когда что-то самое вкусное было ’на праздник’. Я вот мимозу только сделала, оливье могу и летом нарубать кастрюлю и с холодцом)
Просто в обычные дни лень с теми пальчиками морочиться, биточки проще, а тут типа заморочилась)))
Просто в обычные дни лень с теми пальчиками морочиться, биточки проще, а тут типа заморочилась)))
Мы в этом месяце оливье делали два раза, летом люблю его с зелёным луком. На нг даже не знаю буду делать или нет, как домашние скажут. Муж просит шубу)) ребенок крабовый
Та там мороки особой нет на самом деле. Мясо хорошо заворачивается, шпажкой просто скрепить перед тем, как жарить, а потом снять перед тушением. Ну, и начинку подготовить)) В общем, Вы поняли))) Легкотня
Да потому что мы давно всего понаедались, хоть мяса, хоть сыров. Я стейки форели оставляю на праздники (в обычные дни солю кусочки на бутер) и делаю курицу целиком вместо окорочков. В курицу внутрь гречка с грибами, сразу и гарнир. Ну сыров еще разных и то, кроме меня, все фукают, бо воняют)))
У меня глаз дергается от слов ’сделай крабовый салат’ Я так и не поняла вкуса этого продукта крабовые палочки по цене свиной вырезки)))
Я так и не поняла вкуса этого продукта крабовые палочки по цене свиной вырезки)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу