Менее Более• 17 декабря 2020
Девочки , хозяйчики , посоветуйте рыбу
Как пожарить вкусно рыбу ?
Чтоб не была сырая
И чтоб была вкусная
Какую рыбу лучше взять чтоб не было много костей , лучше без ?
В чем жарить ? Потом с водой довести ? Или просто жарить достаточно ?
Спасибо
Чтоб не была сырая
И чтоб была вкусная
Какую рыбу лучше взять чтоб не было много костей , лучше без ?
В чем жарить ? Потом с водой довести ? Или просто жарить достаточно ?
Спасибо
показать весь текст
95
0
Ответ дляКрошечка-хаврошечка
Мы его раньше сами ловили вёдрами на Хаджибее,а потом он весь провонялся дустом и стал отравой
Так жаль,уничтожили водоём
Так жаль,уничтожили водоём
та да, щас даже коты местные брезгуют (
а был шикарный лиманский пеленгас, кстати, судак там тоже водился.
местные рыбалят в прохладное время года и тащат-таки на стихийные базарчики, когда риба меньше воняет дрянью.
а был шикарный лиманский пеленгас, кстати, судак там тоже водился.
местные рыбалят в прохладное время года и тащат-таки на стихийные базарчики, когда риба меньше воняет дрянью.
Я беру стейки Амура или сазана, могу взять и целую но без головы, внутренностей и очищенную. Целую натираю специями и лимоном и в духовку. 180 градусов минут 40-час, корочка есть и внутри нежная. Стейки так же готовлю или на сковороде гриль, жарю без масла. На гриле вообще пару минут и готово.
Ну и дорвало/сибас гриль, в духовке, на гриль сковороде очень вкусно и сочно. Форель/семга гриль 👍
Ну и дорвало/сибас гриль, в духовке, на гриль сковороде очень вкусно и сочно. Форель/семга гриль 👍
Автор, блин, вы же в Одессе, на вашем хваленом рынке покупали в октябре кефаль по 130- не знаю, что может быть вкуснее, и домой купили пару, хоть рыбы поели , а то в Киеве рыба стоит миллион, если не толстолоб или хек, например судак у меня под домом в Ретровилле 369 грн!!!! У вас сведевылрвленный по 80!!!
Нет ,вы что,просто посолить поперчить немножко оливкового масла,минут пятнадцать маринуется,потом в муке обвалять предварительно в муку немножко перца и соли.
Я люблю дорадо. Чищу, делаю на ней «клеточку», соль, специи, сверху могу кружочки лимона или помидора и запекаю 20-30 минут в фольге.
Девочки всем спасибо за советы
Сегодня иду на рынок
Посмотрю что там есть и куплю
Надо менять свои предпочтения на полезную рыбку
Тем более поняла по отзывам , рыба очень любимый и популярный продукт
Сегодня иду на рынок
Посмотрю что там есть и куплю
Надо менять свои предпочтения на полезную рыбку
Тем более поняла по отзывам , рыба очень любимый и популярный продукт
Тушёная рыба?)) ну разве что это карамь в сметане или или хек в томатном соусе.
Хорошую свежую рыбу надо жарить.
Из дорогих лосось или сёмга. Просто на смазаную маслом сковороду, посолить, поперчить по вкусу.
Из недорогих мне нравится толстолобик. Жирненький, сочный. Но его лучше в муке обвалять. В любой.
Как поняьь, что готов наверняка? Мясо легко отходит от кости. Если вилкой ковырнуть, то в середине на всю глубину куска мчсо белое, мягкое, отходмт от кости.
Воду добавлять не надо. Ссыте, что будет сырое? Лучше протом просто под крышкой поддержите немного. В рыбе воды и так много))
Хорошую свежую рыбу надо жарить.
Из дорогих лосось или сёмга. Просто на смазаную маслом сковороду, посолить, поперчить по вкусу.
Из недорогих мне нравится толстолобик. Жирненький, сочный. Но его лучше в муке обвалять. В любой.
Как поняьь, что готов наверняка? Мясо легко отходит от кости. Если вилкой ковырнуть, то в середине на всю глубину куска мчсо белое, мягкое, отходмт от кости.
Воду добавлять не надо. Ссыте, что будет сырое? Лучше протом просто под крышкой поддержите немного. В рыбе воды и так много))
Господи! +100
Надо купить скумбрию.
Соль, специи, лимон и на фольге в духовку. Нет ничего проще. И вкусно ммм.
Надо купить скумбрию.
Соль, специи, лимон и на фольге в духовку. Нет ничего проще. И вкусно ммм.
Где вы таких находите?
У нас толстолобов размером с порося продают. С его костями даже ребёнок справляется. Понятно, что не обязательно всего брать. Можно кило или два только. Его ж на стейки рубают. И цена ±70 грн кг.
У нас толстолобов размером с порося продают. С его костями даже ребёнок справляется. Понятно, что не обязательно всего брать. Можно кило или два только. Его ж на стейки рубают. И цена ±70 грн кг.
Тут не только от кошелька, а и от вкуса. Я терпеть не могу дорадо и сибас. Обожаю треску, морского окуня и хека. Иногда лососинку запечь. Беру дорадо только детям и выбрасываю если осталось. Не выношу ее. Почему? Объелась в Албании))
а запах??
когда на гриле уличном жаришь то запах ого го стоит
духовке наверное вообще кранты будут?
я скумбрию беру только горячего копчения когда дома хочу поесть
когда на гриле уличном жаришь то запах ого го стоит
духовке наверное вообще кранты будут?
я скумбрию беру только горячего копчения когда дома хочу поесть
Любую живую рыбу,надо прожаривать хорошо, несколько раз переворачивая, на умеренно среднем огне. На большом сгорит внутри будет каша сырая, на медленном будет как варенная в масле. Если хорошо прожарили , тушить не надо. Хотя надо смотреть , какая стоит цель тушить или жарить
Я люблю белый амур, щуку , судак куски перед жаркой промариновать чуть в орегано, перце, соли, приправа для рыбы. Карасики сражу жарим, сделав надрезы по бокам, карп жарю только с карри. Скумбрию, семгу в духовке
Давно засматриваюсь как жарят рыбу узбеки, все никак не решусь
Я люблю белый амур, щуку , судак куски перед жаркой промариновать чуть в орегано, перце, соли, приправа для рыбы. Карасики сражу жарим, сделав надрезы по бокам, карп жарю только с карри. Скумбрию, семгу в духовке
Давно засматриваюсь как жарят рыбу узбеки, все никак не решусь
Мне постоянно с глистами попадаются, и не только куни и судаки, задолбалась выбрасывать. И вообще рыбу перестала есть, кроме селедки хотя люблю очень.
хотя люблю очень.
Ответ дляКрошечка-хаврошечка
Как я поняла,автору нужно на двоих пожарить пару порций рыбки.
Мы тоже с мужем рыбные души, еще и сами рыбаки
Мы тоже с мужем рыбные души, еще и сами рыбаки
коллеги) мы такие же) но мы любим затарить морозилку порционно и на ужин с овощами и соусами кушать
на улицах рыбу кто покупает? жах какой-то
я беру в маркете судак люблю вчера купила толстолобика вкусно
я беру в маркете судак люблю вчера купила толстолобика вкусно
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу