Неуловимый Джо• 29 декабря 2020
Меню на новый год пусть не много но дорого
Не знала как назвать вопрос))
Девочки, нас 3 человека и один в животике)) стол накрывать нет смысла, решили сделать минимум но качественно и что не всегда позволишь.
Посоветуйте пожалуйста кто может, что такого можно не большое приготовить но из дорогих продуктов.
В голову не лезет вообще ничего)
Девочки, нас 3 человека и один в животике)) стол накрывать нет смысла, решили сделать минимум но качественно и что не всегда позволишь.
Посоветуйте пожалуйста кто может, что такого можно не большое приготовить но из дорогих продуктов.
В голову не лезет вообще ничего)
показать весь текст
257
0
Нет, я сама готовлю, люблю и умею, у меня раньше был ресторанчик, а моя мама работает шеф поваром в ресторане в Италии.
О! Понимаю Вас)) когда у меня пузожитель был я на позднем сроке но на новый год скомандовала праздновать в снегу под мостом, березовый сок, соленые арбузы, клубника, ряженка домашняя бабушкина и не иначе ( ненавижу ее с детства- ряженку!) и чурчхелу, у меня до сих пор в голове не укладывается где свекровь ее достала 
Поэтому дорого богато я понимаю как никто
Поэтому дорого богато я понимаю как никто
Ответ дляОлян4ик
О! Понимаю Вас)) когда у меня пузожитель был я на позднем сроке но на новый год скомандовала праздновать в снегу под мостом, березовый сок, соленые арбузы, клубника, ряженка домашняя бабушкина и не иначе ( ненавижу ее с детства- ряженку!) и чурчхелу, у меня до сих пор в голове не укладывается где свекровь ее достала
Поэтому дорого богато я понимаю как никто
Поэтому дорого богато я понимаю как никто
Хахаха)))) представила картину))) не меня в туалете закроют с такими пожеланиями 😆😂
Ответ дляНеуловимый Джо
Ну при чем тут это, девочки ну что ж такое.
Я имела ввиду, что накрыть большой стол как всегда это к примеру 2000 гривен но можно на эти же 2000 сделать маленькие несколько блюд экзотических каких то и просто посмаковать, например я никогда не ела раков или тунца
Я имела ввиду, что накрыть большой стол как всегда это к примеру 2000 гривен но можно на эти же 2000 сделать маленькие несколько блюд экзотических каких то и просто посмаковать, например я никогда не ела раков или тунца
Закажите в ресторане доставку на свой вкус
Можно лобстеров приготовить в сливочно-лимонном соусе. Нафаршировать кальмары морепродуктами. Трюфели с чёрной икрой. Фуа-гра с гренками. Осетрину заливную. Цезарь с креветками. Эстерхази на десерт заказать.
Я беру в мястории или харьковском Мясонадо ( послужний пересылают в термоупаковка с брикетами холода)
Ответ дляИз Виа-гры
Не жили богато, не*** начинать 
Наверное главное чтоб вкусно было, а не дорого
Или будете давиться устрицами, если не понравятся, потому что дорого?
Наверное главное чтоб вкусно было, а не дорого
Или будете давиться устрицами, если не понравятся, потому что дорого?
Вот мне сегодня подарили запеканку из буйволиного молока, а у меня ну совсем аппетита на нее нет.. Дорого, но не мое(
Ответ дляНеуловимый Джо
Ну при чем тут это, девочки ну что ж такое.
Я имела ввиду, что накрыть большой стол как всегда это к примеру 2000 гривен но можно на эти же 2000 сделать маленькие несколько блюд экзотических каких то и просто посмаковать, например я никогда не ела раков или тунца
Я имела ввиду, что накрыть большой стол как всегда это к примеру 2000 гривен но можно на эти же 2000 сделать маленькие несколько блюд экзотических каких то и просто посмаковать, например я никогда не ела раков или тунца
ну раков есть можно как отдельное блюдо, а не с картошкой, а тунец такое себе плотное рыбное мясо, само по себе никак, нужен соус или какое-то дополнение.
Тунца надо уметь правильно готовить. Пересушенный стейк абсолютно несъедобный. Сомневаюсь, что автор сможет его правильно приготовить, ещё и из замороженного
Ответ дляНеуловимый Джо
Гребешки и лангустины уже записала в список))) ищу смотрю рецепты
У лангустой панцирь жёсткий. Мне лучше тигровые креветки.
Ответ дляНеуловимый Джо
А где их продают, я бы попробовала 
В Метро,можете цену посмотреть в Metro. Zakaz.
А из чего это у Вас такой красивый салат на 5м фото?
Прям, захотелось)
Авокадо, креветки (обжаренные?), чери, руккола, а что еще? И чем заправить?
Прям, захотелось)
Авокадо, креветки (обжаренные?), чери, руккола, а что еще? И чем заправить?
Пармезан еще, и дрессинг : оливковое масло, лимонный сок, мед, хорошо размешать , до однородной консистенции.
как вам везет!!!!!!
у меня 3 детей ,муж...голова кругом от работы. дома- от бардака ....суеты...и ещё холопоты перед новым годом......готовка не хочу
у меня 3 детей ,муж...голова кругом от работы. дома- от бардака ....суеты...и ещё холопоты перед новым годом......готовка не хочу
Пармезан! Тонкими пластинами, но можно и на крупной терке , можно заменить Пармезан сыром Грано падано
Да что вам вкусно, то и делайте. Зачем эти заморочки. Я рыбку красную запекать буду. Салат с языком. Брускетту с тунцом и сыром. Все. И это мы и так едим, только не часто, нет когда заморачиваться
Наверное по классике: хороший виски, хорошая НАСТОЯЩАЯ красная икра, красная рыба либо горбуша подкопченая, авокадо в салат, тигровые креветки, манго, ананас.
Я бы ещё голубики купила иностранной (вроде бы продают сейчас)
Я бы ещё голубики купила иностранной (вроде бы продают сейчас)
ФУАГРА С ТРЮФЕЛЯМИ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чтобы приготовить это потрясающе вкусное блюдо, берем печень утки, удаляем все пленки и прожилки.
В форму для запекания выкладываем все ингредиенты, кроме ломтиков трюфелей, тщательно перемешиваем. Отправляем в холодильник на 1-2 часа, чтобы печень успела замариноваться.
Выпекаем фуагра в духовке, предварительно разогретой до 160°С, в течение 10 минут. Консистенция блюда получается достаточно жидкой, поэтому лишний сок сливаем.
А теперь формируем будущее блюдо. Прямоугольную форму выстилаем пищевой пленкой выше края бортов. Выкладываем половину запеченной печени, поверх помещаем нарезанные трюфели, отступая от краев по 2 см. Получившийся слой покрываем остальной частью печени.
Накрываем сверху пищевой пленкой и плотной бумагой, заранее вырезанной по размеру формы. Ставим под пресс. Для пресса я использую фасоль, равномерно распределив ее по картону. Охлаждаем один час.
Кипятим ранее слитый сок на среднем огне и процеживаем. Даем остыть, затем наливаем на фуагра. Снова накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник как минимум на один час.
Нарезаем тонкими ломтиками и подаем с зеленью.
Приятного аппетита!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чтобы приготовить это потрясающе вкусное блюдо, берем печень утки, удаляем все пленки и прожилки.
В форму для запекания выкладываем все ингредиенты, кроме ломтиков трюфелей, тщательно перемешиваем. Отправляем в холодильник на 1-2 часа, чтобы печень успела замариноваться.
Выпекаем фуагра в духовке, предварительно разогретой до 160°С, в течение 10 минут. Консистенция блюда получается достаточно жидкой, поэтому лишний сок сливаем.
А теперь формируем будущее блюдо. Прямоугольную форму выстилаем пищевой пленкой выше края бортов. Выкладываем половину запеченной печени, поверх помещаем нарезанные трюфели, отступая от краев по 2 см. Получившийся слой покрываем остальной частью печени.
Накрываем сверху пищевой пленкой и плотной бумагой, заранее вырезанной по размеру формы. Ставим под пресс. Для пресса я использую фасоль, равномерно распределив ее по картону. Охлаждаем один час.
Кипятим ранее слитый сок на среднем огне и процеживаем. Даем остыть, затем наливаем на фуагра. Снова накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник как минимум на один час.
Нарезаем тонкими ломтиками и подаем с зеленью.
Приятного аппетита!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу