М"ясо різної прожарки

Question

ПИПИКНУТАЯ• 19 января 2021

М"ясо різної прожарки

Я ніколи не їла м"ясо інших прожарок,окрім вел дан.
Поняття не маю,як приготувати,наприклад,медіум.А так хочеться спробувати.
Хто вміє? Навчіть,будь ласка :)

І ще питання:Таке м"ясо (всіх прожарок,окрім вел дан) вважається їсти безпечно? Ніякої "зарази" підчепити не можна? Наприклад,глисти чи ін.))

показать весь текст

61 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Собака не захотела стейк +35 Посоветуйте паштет, у которого нет печеночного вкуса +12 Есть филе кур и аэрогриль +16 Испечь утку с отключениями света +27 Сколько мяса вы тушите +24 Мясо подешевело на рынке +37 Хочу сделать мясной рулет +24 Как вкусно приготовить кроля??? +23 Можно ли на блендере сделать фарш из свинины и говядины? +23 У кого рядом есть Новус , советую заглянуть в отдел скидок +32

Сейчас читают!

Але ж це чиста правда. Не посперечаєшся((2+1272 Мне нравится этот прогноз)+751 9 лет вместе и тут он мне такое заявляет , что это может быть??+671 Тему. Що я купила?2+642 Вот именно сейчас надо и уезжать из страны. 2+592 После логотипа в Укрпоште новый скандал, с сексуальным подтекстом. +581 Украинские демографы бьют тревогу.9+459

Answer 1 · 2021-01-19T19:40:33+02:00

Ответ дляГопница-Советчица

Ела все
Глисты пока не мучают

яке найбільше сподобалось Вам?

Answer 2 · 2021-01-19T19:40:44+02:00

Ответ дляПИПИКНУТАЯ

’ферментированное’...
Божечки,45 років живу і вперше почула таке...
Відчуваю себе ущєрбною

Купляю м’ясо на ринку,зазвичай, або в магазинах,навіть не замислюючись,яке воно там,аби свіженьке((

Потому и мясо для хорошего стейка стоит не как рыночное.
https://myasonado.com/shop/

Answer 3 · 2021-01-19T19:40:52+02:00

Ответ дляУнция яда

Конечно лучше в ресторане. Сами пробовали - не то. Выбор мяса - это 90% успеха, а мы его выбирать не умеем особо, тем более говядину. Покупать готовые стейки по типу Мястории - разорится можно.

Мне телячьи стейки из вырезки нравятся больше, чем выдержанные говяжьи.

Answer 4 · 2021-01-19T19:41:44+02:00

Ноунэйм• 19 января 2021

34

Ела медиум и выше. Редко когда в ресторанах вкусное не воняющее коровой мясо. Ну и полусырое есть, это не мое конечно. Муж любитель.

Answer 5 · 2021-01-19T19:42:37+02:00

Ответ дляСкокмоно - стокнуно

Глисты только в свинине. Для таких прожарок мясо берут: телятина, баранина, утка

Утка??? Сырую утку жевать??

Answer 6 · 2021-01-19T19:43:07+02:00

Ответ дляYuliya 17

Мне телячьи стейки из вырезки нравятся больше, чем выдержанные говяжьи.

Ну да, филе миньон можно из и обычной вырезки говяжьей, эта часть мяса всегда безпроиграшна

Answer 7 · 2021-01-19T19:43:24+02:00

Ответ дляYuliya 17

Мне телячьи стейки из вырезки нравятся больше, чем выдержанные говяжьи.

Так то телятину я тоже намного больше предпочитаю чем говядину, но сколько где у себя в городе по покупала телятину, даже с акцентом ’молочную’ - все туфта порожняковая и как сапог. Мясо которое понравилось, угощали как то, мне не по карману, за те же деньги я в ресторан топовый в городе хожу ужинать.

Answer 8 · 2021-01-19T19:44:17+02:00

Ответ дляПрыг-скок

Потому и мясо для хорошего стейка стоит не как рыночное.
https://myasonado.com/shop/

Апетитне

Ціна теж

По-хитрому так...не то за 1 кг,а по-факту за 600 грам

Але 1-2 р в рік можна купити таке,враховуючи,що я в ресторани не хожу

Answer 9 · 2021-01-19T19:44:18+02:00

Ответ дляПИПИКНУТАЯ

яке найбільше сподобалось Вам?

Медиум рер США
Наше отличается сильно , особенно запах

Answer 10 · 2021-01-19T19:45:17+02:00

Ответ дляНоунэйм

Ела медиум и выше. Редко когда в ресторанах вкусное не воняющее коровой мясо. Ну и полусырое есть, это не мое конечно. Муж любитель.

Ви живете з ’хіщніком’

Answer 11 · 2021-01-19T19:45:48+02:00

Ответ дляПИПИКНУТАЯ

’ферментированное’...
Божечки,45 років живу і вперше почула таке...
Відчуваю себе ущєрбною

Купляю м’ясо на ринку,зазвичай, або в магазинах,навіть не замислюючись,яке воно там,аби свіженьке((

Есть мястория в Киеве, стейки у них не пробовала, но котлеты на бургеры офигенные. Покупаешь и готовишь, там уже все подготовленное выдержанное. Знаю что холодильники у них с продукцией и в других городах в супермаркетах бывают. Посмотрите на сайте их.

Answer 12 · 2021-01-19T19:45:53+02:00

Ответ дляГопница-Советчица

Медиум рер США
Наше отличается сильно , особенно запах

далекувато мені

Answer 13 · 2021-01-19T19:45:56+02:00

Ответ дляПрыг-скок

Ну да, филе миньон можно из и обычной вырезки говяжьей, эта часть мяса всегда безпроиграшна

А я и миньоны умудрилась испортить, больше не покупаю.
Вообще предпочитаю мясо так сказать ’из под мужика’, ну что б мужчины готовили, дак муж специями все засыпает.

Answer 14 · 2021-01-19T19:48:51+02:00

Ответ дляYuliya 17

Гугл у всех есть. Глисты есть в любом мясе и рыбе. Их также можно подхватить, если пить свежее молоко, кушать немытые фрукты, ягоды. Или если попить сырой воды из источника. Я покупаю стейки или мясо, которое режу порционно, упаковую в вакууматоре и кидаю в морозилку. Свежее мясо и рыбу не ем, только после заморозки. Благодаря вакуумной упаковке мясо не теряет своих вкусовых качеств. Стейки я люблю средней прожарки.

Дуже-дуже дякую Вам

Візьму на замітку собі

Answer 15 · 2021-01-19T19:49:56+02:00

Ответ дляYuliya 17

Так вы им неправильно пользуетесь. Стейк жарят на максимальной температуре. Градусник вставляете после того, как запечатали с двух сторон. И ждёте температуру с картинки выше. Температура внутри говорит о том, на сколько мясо прожарено.

Точно!))
100 років назад ним користувалася,вже призабула...
Треба буде спробувати

Answer 16 · 2021-01-19T19:53:53+02:00

Ответ дляДомовенок Кузя

Разная степень прожарки только для говядины.

Так. Крім того, переважно ферментованої. Витриманої в сольових шахтах.

Answer 17 · 2021-01-19T19:54:06+02:00

Ответ дляУнция яда

Конечно лучше в ресторане. Сами пробовали - не то. Выбор мяса - это 90% успеха, а мы его выбирать не умеем особо, тем более говядину. Покупать готовые стейки по типу Мястории - разорится можно.

Ну,ось вище писали,що в ресторанах рідко де м’ясо коровою не воняє

А так да,якщо десь знайшли,що смачно готують,то можна й в ресторані

Answer 18 · 2021-01-19T19:54:36+02:00

пьЯНА• 19 января 2021

48

Так на вашей же картинке впе написано.

Answer 19 · 2021-01-19T19:59:59+02:00

Ответ дляПИПИКНУТАЯ

далекувато мені

У нас в ресторанах оно есть

Answer 20 · 2021-01-19T20:06:55+02:00

Ответ дляYuliya 17

Бычий цепень, не слышали?

Во всем мире готовят мясо разной прожарки и только вы слышали про бычий цепень и видимо видели его в мясе с кровью)
Почитайте что-ли о прожарке и про глисты за компанию.

Answer 21 · 2021-01-19T20:08:32+02:00

Очень важно ещё, чтобы мясо было комнатной температуры перед приготовление, тоесть, не из холодильника. Тогда оно равномерно приготовится. Ну и градусник и мясо выдержаное, это тоже важно. П. С. Начинайте с вырезки. Её легче всего выбрать и приготовить

Answer 22 · 2021-01-19T20:16:07+02:00

Вот, автор, не поленитесь, почитайте. Это новая для вас, но хорошо известная информация о стейках. Разница, какое мясо, части туши и тд. Если не испугаетесь, то несомненно приготовите вкусный стейк. У меня получился с первого раза (стейк миньон фирмы Мястория), вкусно, не хуже, чем в ресторане.
http://herringinfurs.blogspot.com/2013/02/blog-pos...

Answer 23 · 2021-01-19T20:17:48+02:00

Бауди на ауди• 19 января 2021

53

Я ела средней прожарки и с кровью только в Америке. Довелось побывать. Там доверяю качеству продуктов. У нас бы не рискнула.

Answer 24 · 2021-01-19T20:22:01+02:00

Ответ дляНоунэйм

Есть мястория в Киеве, стейки у них не пробовала, но котлеты на бургеры офигенные. Покупаешь и готовишь, там уже все подготовленное выдержанное. Знаю что холодильники у них с продукцией и в других городах в супермаркетах бывают. Посмотрите на сайте их.

Дякую,гляну при нагоді

Answer 25 · 2021-01-19T20:24:30+02:00

Копуша• 19 января 2021

55

смотря кого есть будете

Answer 26 · 2021-01-19T20:25:03+02:00

Ответ дляwladetta

Очень важно ещё, чтобы мясо было комнатной температуры перед приготовление, тоесть, не из холодильника. Тогда оно равномерно приготовится. Ну и градусник и мясо выдержаное, это тоже важно. П. С. Начинайте с вырезки. Её легче всего выбрать и приготовить

Дуже дякую!

Ви,мабуть,профі

Answer 27 · 2021-01-19T20:39:11+02:00

Ответ дляБедная Лиза

Вот, автор, не поленитесь, почитайте. Это новая для вас, но хорошо известная информация о стейках. Разница, какое мясо, части туши и тд. Если не испугаетесь, то несомненно приготовите вкусный стейк. У меня получился с первого раза (стейк миньон фирмы Мястория), вкусно, не хуже, чем в ресторане.
http://herringinfurs.blogspot.com/2013/02/blog-pos...

Дуже класна стаття!!

Ніби й нічого складного в приготуванні)
Головне - вибрати ’правильно’ м’яско!
Дуже дякую!!

Answer 28 · 2021-01-19T20:54:32+02:00

Ответ дляТріль!

Я лучше переготовлю в углях,чем с кровью

Answer 29 · 2021-01-19T21:07:22+02:00

С лета у нас оптигриль элит,перепробовали разные вариации , по началу крови боялись и выключали на полной прожарке,потом на средней, но сейчас снимаем ’с кровью’и это оказалось самое вкусное и сочное мясо.берем мясо в спец. магазине они привозят фермерских быков,брала и рыбай и биточное,ещё брали рыбай сухой выдержки,но оно уже подороже,а вот пару дней назад заказала у них стейки после сувид(у них есть бесплатно такая услуга),и решила не на гриле,а просто на обычной сковороде довести до корочки,тоже получилось супер сочное.

Answer 30 · 2021-01-19T21:44:20+02:00

Ответ дляСкокмоно - стокнуно

Глисты только в свинине. Для таких прожарок мясо берут: телятина, баранина, утка

Это неправда . А для того, чтобы не купить мясо с паразитами , вет Служба его должна проверить будь то рынок или супермаркет

М"ясо різної прожарки

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!