Зам. зав. Анонима• 07 февраля 2021
Як приготувати в духовці філе лосося?
Шматочки г по 150, щоб не сухі і смачно.
11
0
лично я, солю в тарелке уже и сверху лимоном капаю немного, т.е. в фольгу заматываю просто без ничего.
Я любое мясо и рыбу готовлю так- выкладываю на противень, сверху накрываю фольгой, перед готовностью снимаю фольгу и включаю режим быстрой корочки, так подрумянивается, но не перемешивается ни мясо, ни рыба
Я большое филе покупаю.
Два самых простых метода на филе:
1) втереть все приправы, залить сливками и в духовку
2) без приправ обмазать соусом песто и в духовку
Чтоб не сухо темпа не выше 175 в духовке и самого лосося до 54-56°
Два самых простых метода на филе:
1) втереть все приправы, залить сливками и в духовку
2) без приправ обмазать соусом песто и в духовку
Чтоб не сухо темпа не выше 175 в духовке и самого лосося до 54-56°
Рыбу запекать лучше на небольшой температуре, она нежнее и так правильнее, где-то услышала от поваров. И не долго!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу