Забагаловка• 11 февраля 2021
Женщины дорогие как готовятся голубци?
Приехал парень от мамы и попросил сготовить голубцы, они ему понравились , но я никогда не делала их и теперь не знаю что делать
61
0
Капусту разобрать на листья или вырезав кочерыжку чуток отварить.Фарш+чеснок+специи уложить в лист и завернуть.Слодить в посуду полить томат соус +лук+морковь.Протушить.
Зайдите ив Ютуб на канал Закарпатська господиня. Там много рецептов разных. И голубцы у нее есть. Очень понятно рассказывает
Поливайте капусту кипяточком из чайника и снимайте листочек за листочком. Рис 5 минут поварите, фарш (у меня не жирная свинина). Я на глазок рис с мясом, но мяса больше. Где то 1часть риса и 4 части мяса. Туда же мелко тертая морковь и лук мелко, пассеровать и в фарш, соль, перец. Завернули в листочки (уплотнения вырезайте), поджарила на сковороде чуть с обеих сторон. Сложили в казан (толстые стенки), но можно и кастрюлю. Сделайте зажарку лук, морковь и томатная паста (вода), протушите, залейте голубцы, тушите. Я в чугунном казане запекаю в духовке. А вы, как хотите. У меня жидкости изначально как раз вровень с голубцами. Сметану не кладу. Потом свежую подаю.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу