былоИпрошло• 13 февраля 2021
Прорастила фасоль мунг, а что дальше не знаю...
Девчули выручайте. Нашла видио как прорастить фасоль мунг. И вроде как все получилось только вот ростки не такие толстенькие как добавляют в азиатских ресторанах, а длинные и тонкие. Да и остатки зерна так и не отвалились. И что с этим счастьем делать. "длубать" каждый стебелек, - с ума сойдешь... Кушать так? Да и сами стебли горчат. Это нормально? Уверена среди нас есть более искушенные в этих вопросах...отзовитесь...
12
0
это надо приспособиться. я давно проращиваю. как бы все одинаково по теории, а практика немного вносит коррективы.
’зеленушка’ снимется при промывании, если плохо снимается нужно еще сутки дорастить, ’корешок’ можно обламывать, но он личнео мне не мешает.
такие большие уже бланшируют: обдать кипятком и в хол.воду, так уходит горечь, они безвкусны почти но хрустящие.
двух.суточные можно сырыми в салат(по вкусу как горошек молодой)
’зеленушка’ снимется при промывании, если плохо снимается нужно еще сутки дорастить, ’корешок’ можно обламывать, но он личнео мне не мешает.
такие большие уже бланшируют: обдать кипятком и в хол.воду, так уходит горечь, они безвкусны почти но хрустящие.
двух.суточные можно сырыми в салат(по вкусу как горошек молодой)
дорастает то оно быстро, но потом та зелень намного мение сьедобна (горчит), чем проростки, ростками зел.горошек сьедобен, но он любит немногобольше света чем сейчас, где то с марта можно
Ответ длябылоИпрошло
Спасибо большое за ответы
так и советов то кот наплакал, приловчитесь. смотрите разные видео, присматривайтесь, я смотрю на англ.ролики, потом ютьюб заводит на корейские, китайские ресурсы и можно подсмотреть ньюансы, разнве методы проращивания, полно вариантов приготовления и т.д целый нов.мир..
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу