Анти-аноним• 13 марта 2021
Подскажите проверенный рецепт майонеза?
Его руками обязательно взбивать, или можно миксером?
Мне очень нужен хороший рецепт.
Мне очень нужен хороший рецепт.
15
0
Ну девочки, вас не проведешь)))
Но мне правда, нужен проверенный рецепт.
Понимаю, что выглядит двусмысленно.
Но мне правда, нужен проверенный рецепт.
Понимаю, что выглядит двусмысленно.
По рецепту пропорции ниже, я делаю половину
100 мл молока комнатной температуры (!!!!!!)будет холодное может не получится
200 мл подсолнечного масла (я беру 1 к 3 подсолнечное и оливковое)
Сок лимона (+- 1 ст ложка)
Сухой чеснок (я добавляю по вкусу, но на пол этой порции где то на кончике ножа)
И чайная ложка горчицы
Наливаем в чешу блендера масло, туда вливаем молоко далее очередь погружного блендера, опустили на дно чаши, включили (не большая скорость) и держим блендер на дне, где то минуту (+-) визуально увидите должно густеть, потом лимон, взбили, и далее все остальное
Ах да, забыла про соль и сахар , по чуть чуть
100 мл молока комнатной температуры (!!!!!!)будет холодное может не получится
200 мл подсолнечного масла (я беру 1 к 3 подсолнечное и оливковое)
Сок лимона (+- 1 ст ложка)
Сухой чеснок (я добавляю по вкусу, но на пол этой порции где то на кончике ножа)
И чайная ложка горчицы
Наливаем в чешу блендера масло, туда вливаем молоко далее очередь погружного блендера, опустили на дно чаши, включили (не большая скорость) и держим блендер на дне, где то минуту (+-) визуально увидите должно густеть, потом лимон, взбили, и далее все остальное
Ах да, забыла про соль и сахар , по чуть чуть
Самый классический майонез!
1 яйцо
1ч.л горчицы
250 г растительного масла(можно оливковое)
соль и сахар по вкусу
Взбивать можно блендером(в стакане, погружным)
Когда майонез побелеет, добавьте 1 ст.л лимонного сока!
1 яйцо
1ч.л горчицы
250 г растительного масла(можно оливковое)
соль и сахар по вкусу
Взбивать можно блендером(в стакане, погружным)
Когда майонез побелеет, добавьте 1 ст.л лимонного сока!
500мл масла, 2яйца, 1 чл л соли, 1 ст л сахара, 2 ст л уксуса. В конце, когда все взбили, добавить 100мл воды (можно больше). Я обычно делаю пол порции. Это основа, можно добавлять чеснок, горчицу, заменять уксус лимоном, но пропорции эти самые правильные. Взбивать все блендером в узком стакане на самой высокой мощности. Ножку блендера поставить на яйцо и начать взбивать не двигаясь, через несколько секунд плавно поднимать блендер в верх. Майонез взбивается одним движением. Потом добавляете воду.
Название вашей темы это просьба а не вопрос, вопросительный знак там лишний! Вы в школе не проходили знаки препинания?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу