Аноним_620• 21 декабря 2013
Как вы делаете тесто для вареников?
15
0
200 гр воды + 100 гр масла + щепотка соли, все закипятить. потихоньку всыпать муки и вымешивать. муки сколько возьмет, приблизительно грамм 300-400 гр. отличное тесто. после заморозки не раваливаются в воде
Вода+мука+соль. Пропорции- на глаз. Мука разная бывает, поэтому особых пропорций нет. Тесто должно не липнуть к рукамм и быть тугим.
...я примитивная( Покупаю вареники в магазине.
1 стакан минералки (газ), 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соли, 2 чайные ложки сахара, 4 столовые ложки растительного масла, 4 стакана муки.
Мне пока эти больше всего нравятся. Ну кроме паровых, но на пару я не готовлю.... мне лень
Мне пока эти больше всего нравятся. Ну кроме паровых, но на пару я не готовлю.... мне лень
я на воде не делаю для меня слишком тесто тяжелое на желудок, делаю на кефире)
кефир+мука+соль+сода(капельку), тесто нежное, воздушное
кефир+мука+соль+сода(капельку), тесто нежное, воздушное
Муку смешиваем с содой,добавляем:или кефир, или сыворотку,или кислое молоко.сли варить в воде,то воду посолить.варю на пару,воздушные и легкие.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу