Просто Филя• 12 апреля 2021
Что с курицей?
Девочки здравствуйте! Вчера купила куриную грудку на кости , вечером поздно поставила варить в маленьком количестве воды , переварачивала с одной стороны на другую, не доворила до конца выключила. С утра хотела переложить ее в тарелку а там с верху в воде что-то беловатое похожее на белок яичный. Что это такое???? Это белок из курицы)? Это норм? Вчера пробовала кусочек курицы, на вкус отлично и парилась запаха не было! А на вид этот белок был похож на тот который при жарке мяса выделяется, просто тут его как бы не мало было).
24
0
пена
вы же в маленьком количестве воды варили, собирали сверху пену?
И я обычно первый бульон сливаю. вымываю мясо и в чистую воду довариваю
вы же в маленьком количестве воды варили, собирали сверху пену?
И я обычно первый бульон сливаю. вымываю мясо и в чистую воду довариваю
Боже, вы курицу никогда не варили? и что значит с малом количестве воды, что аж переворачивали? вам воды жалко налить, что б покрыло мясо и не переворачивать?
с курицей все ок, ешьте на здоровье
с курицей все ок, ешьте на здоровье
А не вариант, что вышло то г-но, которым пичкают тушки?
Здесь вроде видео даже когда-то скидывали и не только здесь..
Здесь вроде видео даже когда-то скидывали и не только здесь..
От того, что Вы мало воды наливает, курица меньше ’сока’ в воду не отдаст. Отдаст столько же, просто концентрация бульона будет крепчеии все. Если хотите, чтоб все сохранялось в курице - в пароварке готовьте или запекайте.
Комментарии к ответу